5-Dehydro-shikimisaeure | 2922-42-1

• 物质功能分类: 医药中间体 - 原料药中间体
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 5-Dehydro-shikimisaeure
• 英文别名: (4R,5S)-4,5-dihydroxy-3-oxocyclohexene-1-carboxylic acid
• CAS: 2922-42-1；13015-64-0
• 化学式: C₇H₈O₅
• 分子量: 172.138
• InChiKey: SLWWJZMPHJJOPH-WDSKDSINSA-N

物化性质

• 熔点：
  150-152 °C
• 沸点：
  405.1±45.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.713±0.06 g/cm3(Predicted)
• 溶解度：
  甲醇（微溶）、水（微溶）

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.31
• 重原子数：
  12.0
• 可旋转键数：
  1.0
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.43
• 拓扑面积：
  94.83
• 氢给体数：
  3.0
• 氢受体数：
  4.0

安全信息

• 海关编码：
  2918990090

制备方法与用途

生物活性方面，(-)-3-脱氢草酸展现出卓越的抗氧化性能，其活性甚至优于没食子酸、丙基没食子酸、TBHQ和丁羟甲苯等市面上常见的抗氧化剂（J. Agric. Food Chem., 2003, 51, 2753-2757）。因此，(-)-3-脱氢草酸具有显著的商业潜力。