摘要:
由各种金属离子催化的4-氢过氧六氢colupulone 4的分解,主要取决于金属离子的性质,主要以不同的比例得到4-羟基六氢colupulone 5和四氢联苯二酚6。如果使用在1,4-二恶烷中的乙酸钴(II),则苦味6的最大产率为45%。在乙酸铜(II)的存在下,在0.5%的醇环己烷中氧化六氢colupulone 3,得到了两种新的中性氧化产物,2-(2'-甲基)丙酰基-3,5,5-三(3'-甲基)丁基-2-环戊烯-1,4-二酮7和2-羰基烷氧基-3,5,5-三(3'-甲基)丁基-2-环戊烯-1,4-二酮8。