4-Methylnon-3-en-5-ol | 143361-03-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 4-Methylnon-3-en-5-ol
• CAS: 143361-03-9
• 化学式: C₁₀H₂₀O
• 分子量: 156.26
• InChiKey: FWQUMLMBTRYAPD-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  215.5±8.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.845±0.06 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  3.720 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.3
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.8
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  、 镁 、 正溴丁烷 、 2-甲基-2-戊烯醛 在 crude product 作用下， 以 乙醚 为溶剂， 以gives 124.2 g (79.5%) of olfactorily good 4-methyl-3-nonen-5-ol of boiling point 89°-90° C./12 mm Hg的产率得到4-Methylnon-3-en-5-ol
  参考文献：
  名称：

  Odorant and/or flavoring substances

  摘要：

  这项发明涉及以下式子的化合物：##STR1## 其中R.sup.1、R.sup.2和R.sup.3中的一个代表甲基或乙基，其他代表氢，R.sup.4代表氢或甲基，但R.sup.1和R.sup.2都代表氢且R.sup.3代表甲基时，R.sup.4代表氢，以及它们作为气味剂和调味剂的用途。

  公开号：

  US04482762A1

文献信息

• Odorant and/or flavoring substances
  申请人：Givaudan Corporation

  公开号：US04482762A1

  公开（公告）日：1984-11-13

  The invention is concerned with compounds of the formula: ##STR1## wherein one of the symbols R.sup.1, R.sup.2 and R.sup.3 stands for methyl or ethyl and the others stand for hydrogen and R.sup.4 signifies hydrogen or methyl, with the proviso that R.sup.4 represents hydrogen when R.sup.1 and R.sup.2 both represent hydrogen and R.sup.3 represents methyl and their use as odorants and flavorants.

  这项发明涉及以下式子的化合物：##STR1## 其中R.sup.1、R.sup.2和R.sup.3中的一个代表甲基或乙基，其他代表氢，R.sup.4代表氢或甲基，但R.sup.1和R.sup.2都代表氢且R.sup.3代表甲基时，R.sup.4代表氢，以及它们作为气味剂和调味剂的用途。
• Acyclic alcohol odorant and/or flavoring substances
  申请人：Givaudan Corporation

  公开号：US04585662A1

  公开（公告）日：1986-04-29

  The invention is concerned with compounds of the formula: ##STR1## wherein one of the symbols R.sup.1,R.sup.2 and R.sup.3 stands for methyl or ethyl and the others stand for hydrogen and R.sup.4 signifies hydrogen or methyl, with the proviso that R.sup.4 represents hydrogen when R.sup.1 and R.sup.2 both represent hydrogen and R.sup.3 represents methyl and their use as odorants and flavorants.

  本发明涉及公式为：##STR1##其中符号R.sup.1、R.sup.2和R.sup.3中的一个代表甲基或乙基，其余代表氢，R.sup.4代表氢或甲基，但是当R.sup.1和R.sup.2均代表氢且R.sup.3代表甲基时，R.sup.4代表氢。该化合物可用作气味剂和调味剂。