13-O-[2-O-(β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)-steviollyl]-19-(1-hydroxybenzotriazolyl) ester | 1301185-44-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 13-O-[2-O-(β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)-steviollyl]-19-(1-hydroxybenzotriazolyl) ester
• CAS: 1301185-44-3
• 化学式: C₃₈H₅₃N₃O₁₃
• 分子量: 759.851
• InChiKey: PRKFNTFHSSIDGU-UXJVFJKMSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.12
• 重原子数：
  54.0
• 可旋转键数：
  8.0
• 环数：
  8.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.76
• 拓扑面积：
  235.54
• 氢给体数：
  7.0
• 氢受体数：
  16.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  benzotriazol-1-yloxyl-tris-(pyrrolidino)-phosphonium hexafluorophosphate 、 甜菊双糖甙 在 N,N-二异丙基乙胺 作用下， 以92%的产率得到13-O-[2-O-(β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)-steviollyl]-19-(1-hydroxybenzotriazolyl) ester
  参考文献：
  名称：

  研究甜菊糖苷，甜菊糖和异osteviol的天然产物中间体；三唑基酯的O和N酰化形式

  摘要：

  从甜叶菊中提取的糖苷，甜菊糖苷和红果苷A可用作食品添加剂的甜味剂。甜菊糖甙，甜菊醇和异甾烷醇的中间体是非常稳定的化合物，可从六氟磷酸苯并三唑-1-基氧三（吡咯烷醇）obtained获得。它们适合用于酰胺和酰胺二聚体的合成。这些天然产物中间体具有特殊的特性。光谱数据显示两个互变异构基团：酯形式和酰胺形式。检查了它们的核磁共振，质量和色谱/质谱/质谱。

  DOI：

  10.1002/jccs.201000182