diastereomers containing different amino acid configurations were synthesized to study the influence of amino acid stereochemistry on conformation and antifreeze activity. For this purpose, peptides containing monosaccharide-substituted allo-L- and D-threonine building blocks were assembled by solid-phase peptide synthesis (SPPS). The retro-inverso AFGP analogue contained all amino acids in D-configuration
抗冻糖肽 (AFGP) 是一类特殊的
生物抗冻剂,具有抑制北极和南极鱼类体液中冰生长的特性,从而使生命能够在这些恶劣条件下生存。AFGPS 由 4-55 个三肽单元 -Ala-Ala-Thr- 在苏
氨酸侧链糖基化组成。尽管所有鱼类物种之间具有结构同源性,但天然来源的肽中
氨基酸组成存在差异。尽管 AFGPS 在 1960 年代初就被发现,但这些大分子对冰晶表面的吸附机制尚未完全阐明。合成了两种含有不同
氨基酸构型的AFGP非对映异构体,以研究
氨基酸立体
化学对构象和抗冻活性的影响。为此,通过固相肽合成 (
SPPS) 组装含有
单糖取代的异-L-和
D-苏氨酸结构单元的肽。逆反 AFGP 类似物包含 D 构型的所有
氨基酸,而同种异体-L-非对映体由 L-
氨基酸组成,如天然 AFGP,用同种异体-L-非对映体替换
L-苏氨酸。通过圆二色性 (CD) 分析了两种糖肽的构象特性,以及它们在微物理实验中抑制冰重结晶的能力。像天然