2-乙酰氨基-2-脱氧-D-吡喃半乳糖   、                                                                                      
乙酸酐                                                                                                                                                              在
                                                                                                                                                                                 α-N-acetylgalactosaminidase from Aspergillus niger CCIM K2   、                                                                                                  
吡啶                                                                                                                                  作用下,
                                                                                                                                                                                        反应 132.0h,
                                                                                                                以0.4%的产率得到(2S,3R,4R,5R,6R)-3-acetamido-4-(((2S,3R,4R,5R,6R)-3-acetamido-4,5-diacetoxy-6-(acetoxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-6-(acetoxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,5-diyl diacetate