decyl caffeate | 618455-80-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂酸及其衍生物
• 英文名称: decyl caffeate
• 英文别名: Decyl 3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoate；decyl 3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoate
• CAS: 618455-80-4
• 化学式: C₁₉H₂₈O₄
• 分子量: 320.429
• InChiKey: INKXBBFEJTVQBM-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  469.1±35.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.083±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.8
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  12
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.53
• 拓扑面积：
  66.8
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  癸醇 在 吡啶 、 β-丙氨酸 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 反应 28.0h， 生成 decyl caffeate
  参考文献：
  名称：

  通过亲脂作用优化乳液中抗氧化剂的效率：调节界面浓度

  摘要：

  抗氧化剂，政务主任的效率优化，基于脂质乳剂通过由于固有的实验困难以及由于AO的调节状态，它们的反应性部分的化学修饰并非总是可能的。亲水性AO的酯化可能是一种实用，方便的替代方法。在这里，我们采用了一系列带有相同反应性部分但疏水性不同（1至16个碳原子的烷基链长度）的咖啡酸衍生物，以研究疏水性对汽提玉米水包油乳液氧化稳定性的影响。AO效率是通过监测随时间变化的初级氧化产物（共轭二烯）的产生以及非线性，类似于抛物线的效率来确定的，该效率随烷基链中C原子数的变化而变化，最大C 8发现。为了使结果合理化，我们还使用最新开发的动力学方法确定了相同乳液的油，界面和水区域之间的AO分布，该方法提供了AO在油-界面之间的分配常数P I O，完整乳液的水界面P I W区域。两者的值P我ö和P我W¯¯范围180-2000之间，这表明在AOS转移到界面区域是自发的。结果表明，界面区域中AO的百分比百分比AO I

  DOI：

  10.1039/c6ra18282h

文献信息

• Synthesis, Antibacterial Evaluation, and QSAR of Caffeic Acid Derivatives
  作者：Marianna O. Araújo、Hilzeth L. Freire Pessoa、Andressa B. Lira、Yunierkis P. Castillo、Damião P. de Sousa

  DOI：10.1155/2019/3408315

  日期：2019.2.12

  The present study evaluates the antibacterial effects of a set of 16 synthesized caffeic acid ester derivatives against strains of Staphylococcus aureus and Escherichia coli, as well as discusses their structure-activity relationship (SAR). The antibacterial assays were performed using microdilution techniques in 96-well microplates to determine minimal inhibitory concentration (MIC). The results revealed

  本研究评估了一组 16 种合成咖啡酸酯衍生物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌菌株的抗菌作用，并讨论了它们的构效关系 (SAR)。在 96 孔微孔板中使用微量稀释技术进行抗菌测定以确定最小抑菌浓度 (MIC)。结果表明，其中五种化合物表现出强至最佳的抗菌效果。在评估的 16 种酯衍生物中，具有烷基侧链的产物，如咖啡酸丙酯 (3)、咖啡酸丁酯 (6) 和咖啡酸戊酯 (7)，表现出最佳抗菌活性，对大肠杆菌的 MIC 值约为 0.20 μM。只有咖啡酸丁酯 (6) 对金黄色葡萄球菌表现出相同的 MIC。对于带有芳基取代基的产物，对大肠杆菌测试菌株的最佳 MIC 结果为（二-（4-氯苄基））咖啡酸（13）和 0.29 µM 咖啡酸二苯甲酯（10）为 0.23 µM，并且对金黄色葡萄球菌菌株的活性均较低。初步定量构效关系 (QSAR) 分析证实了某些结构特征，例如中位线性碳链和芳环对位的吸电子取代基的存在，有助于增强抗菌活性。
• Optimizing the efficiency of antioxidants in emulsions by lipophilization: tuning interfacial concentrations
  作者：Marlene Costa、Sonia Losada-Barreiro、Fátima Paiva-Martins、Carlos Bravo-Díaz

  DOI：10.1039/c6ra18282h

  日期：——

  hydrophobicity (alkyl chain lengths of 1 to 16 carbon atoms) to investigate the effects of hydrophobicity on the oxidative stability of stripped corn oil-in-water emulsions. AO efficiency was determined by monitoring the production of primary oxidation products (conjugated dienes) with time and a non-linear, parabolic-like, variation of their efficiency with the number of C atoms in their alkyl chain

  抗氧化剂，政务主任的效率优化，基于脂质乳剂通过由于固有的实验困难以及由于AO的调节状态，它们的反应性部分的化学修饰并非总是可能的。亲水性AO的酯化可能是一种实用，方便的替代方法。在这里，我们采用了一系列带有相同反应性部分但疏水性不同（1至16个碳原子的烷基链长度）的咖啡酸衍生物，以研究疏水性对汽提玉米水包油乳液氧化稳定性的影响。AO效率是通过监测随时间变化的初级氧化产物（共轭二烯）的产生以及非线性，类似于抛物线的效率来确定的，该效率随烷基链中C原子数的变化而变化，最大C 8发现。为了使结果合理化，我们还使用最新开发的动力学方法确定了相同乳液的油，界面和水区域之间的AO分布，该方法提供了AO在油-界面之间的分配常数P I O，完整乳液的水界面P I W区域。两者的值P我ö和P我W¯¯范围180-2000之间，这表明在AOS转移到界面区域是自发的。结果表明，界面区域中AO的百分比百分比AO I