硫代糖苷是O-连接糖苷的耐
水解酶模拟物,可作为研究糖苷在
生物过程中作用的有价值的探针。据报道,使用衍生自褶皱链霉菌的GH20己糖胺酶的巯基糖苷酶(其中催化酸/谷
氨酸催化位点已突变为丙
氨酸),开发了一种有效的酶介导的巯基糖苷酶(包括S-GlcNAcylated蛋白)的合成方法。 )。这种健壮,易于制备的工程化酶使用GlcNAc和GalNAc供体,并将它们与多种多样的
硫醇受体结合。使用来自各种糖家族的3-,4-和6-
硫代糖受体的
硫糖基化作用以接近定量的产量产生S-连接的二糖。这套可能的
硫醇受体还包括含半胱
氨酸的肽和蛋白质,