1-chloro-1-deoxy-D-fructose | 1932126-86-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 1-chloro-1-deoxy-D-fructose
• 英文别名: (2S,3S,4S,5R)-2-(chloromethyl)-5-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol
• CAS: 1932126-86-7
• 化学式: C₆H₁₁ClO₅
• 分子量: 198.603
• InChiKey: WFVLTTZSPOCKHE-ARQDHWQXSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.6
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  90.2
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  5

上下游信息

• 上游原料

  中文名称	英文名称	CAS号	化学式	分子量
  1-氯蔗糖	1-chloro-1-deoxy-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside	64644-62-8	C12H21ClO10	360.746

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  1-氯蔗糖 在 盐酸 作用下， 生成 a-无水葡萄糖酯 、 1-chloro-1-deoxy-D-fructose
  参考文献：
  名称：

  Guthrie, R. D. (Gus); Jenkins, Ian D.; Watters, James J., Australian Journal of Chemistry, 1980, vol. 33, # 11, p. 2487 - 2497

  摘要：

  DOI：

文献信息

• A DELIVERY SYSTEM FOR ACTIVE COMPONENTS AS PART OF AN EDIBLE COMPOSITION
  申请人：Kraft Foods Global Brands LLC

  公开号：EP2597967A1

  公开（公告）日：2013-06-05
• MULTI-REGION CHEWING GUM WITH ACTIVES
  申请人：Robinson Mary K.

  公开号：US20090142443A1

  公开（公告）日：2009-06-04

  Some embodiments of the present invention include multi-region chewing gum compositions containing at least one active in a solid candy composition and an elastomer region, specifically where the active is caffeine. Methods of masking off-tastes of active ingredients are provided. Further, methods of manufacturing a caffeinated solid candy center fill gum composition are provided. Methods of delivering a dosage of caffeine to a user of the gum composition are additionally provided.
• [EN] MALODOR COUNTERACTANT COMPOSITIONS AND METHODS FOR PREPARING AND USING SAME<br/>[FR] COMPOSITIONS POUR LUTTER CONTRE LES MAUVAISES ODEURS ET LEURS PROCEDES DE PREPARATION ET D'UTILISATION
  申请人：BUSH BOAKE ALLEN INC.

  公开号：WO1999018940A1

  公开（公告）日：1999-04-22

  (EN) This invention pertains to a malodor counteractant composition comprising an organoleptically effective amount of a malodor counteracting agent in an oral vehicle. The malodor counteractant agent is selected from the group consisting of (A) amyl cinnamic aldehyde, benzyl benzoate, L-citronellol, citronellyl butyrate, citronellyl isobutyrate, cyclamen aldehyde, dimethyl benzyl carbinol, dimethyl benzyl carbinyl acetate, ethyl acetoacetate, geranyl butyrate, geranyl isovalerate, hexyl cinnamic aldehyde, hexyl cinnamic aldehyde diethyl acetal, hydroxycitronellal, isobornyl acetate, jessemal, linalyl butyrate, nerol, neryl acetate, phenyl ethyl isovalerate, vanillin; (B) amyl cinnamic aldehyde, benzyl benzoate, citronellyl acetate, citronellyl isobutyrate, dimethyl benzyl carbinol, dimethyl benzyl carbinyl acetate, ethyl acetoacetate, eugenol, geraniol, geranyl acetate, geranyl butyrate, geranyl isovalerate, geranyl propionate, heliotropine, hexyl cinnamic aldehyde, hexyl cinnamic aldehyde diethyl acetal, jessemal, linalool, methyl dihydrojasmonate, phenyl ethyl alcohol; and (C) amyl cinnamic aldehyde, benzyl benzoate, L-citronellol, citronellyl acetate, citronellyl butyrate, citronellyl isobutyrate, cyclamen aldehyde, dimethyl benzyl carbinyl acetate, geranyl butyrate, geranyl isovalerate, heliotropine, hexyl cinnamic aldehyde, hydroxycitronellal, jessemal, methyl dihydrojasmonate, nerol, vanillin. The malodor counteractant compositions may be used in oral vehicles such as chewing gum, confections and breath freshening products.(FR) L'invention concerne une composition destinée à lutter contre les mauvaises odeurs, cette composition renfermant une quantité efficace d'un point de vue organoleptique d'un agent de lutte contre les mauvaise odeurs, dans un excipient oral. Cet agent de lutte contre les mauvaise odeurs est choisi dans le groupe constitué par A) aldéhyde cinnamique d'amyle, benzoate de benzyle, L-citronellol, butyrate de citronellyle, isobutyrate de citronellyle, aldéhyde de cyclamen, alcool phénétylique isopropylique, acétate carbinyle phénétylique isopropylique, acétylacétate d'éthyle, butyrate de géranyle, isovalérate de géranyle, aldéhyde cinnamique d'hexyle, acétal de diéthyle d'aldéhyde cinnamique d'hexyle, hydroxycitronellal, acétate isobornylique, jessemal, butyrate de linalyle, nérol, acétate de néryle, isovalérate phénylique d'éthyle, vanilline; B) aldéhyde cinnamique d'amyle, benzoate de benzyle, acétate de citronellyle, isobutyrate de citronellyle, alcool phénétylique isopropylique, acétate carbinyle phénétylique isopropylique, acétylacétate d'éthyle, eugénol, géraniol, acétate de géranyle, butyrate de géranyle, isovalérate de géranyle, propionate de géranyle, héliotropine, aldéhyde cinnamique d'hexyle, acétal de diéthyle d'aldéhyde cinnamique d'hexyle, jessemal, linalol, dihydrojasmonate de méthyle, alcool phénylique d'éthyle; et C) aldéhyde cinnamique d'amyle, benzoate de benzyle, L-citronellol, acétate de citronellyle, butyrate de citronellyle, isobutyrate de citronellyle, aldéhyde de cyclamen, acétate carbinyle phénétylique isopropylique, butyrate de géranyle, isovalérate de géranyle, héliotropine, aldéhyde cinnamique d'hexyle, hydroxycitronellal, jessemal, dihydrojasmonate de méthyle, nérol, et vanilline. Ces compositions de lutte contre les mauvaises odeurs peuvent être utilisées dans des excipients oraux comme des gommes à mâcher, des confiseries, et des produits purifiant l'haleine.
• [EN] A DELIVERY SYSTEM FOR ACTIVE COMPONENTS AS PART OF AN EDIBLE COMPOSITION<br/>[FR] SYSTÈME D'ADMINISTRATION POUR DES COMPOSANTS ACTIFS EN TANT QUE PARTIE D'UNE COMPOSITION COMESTIBLE
  申请人：KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS LLC

  公开号：WO2012016161A1

  公开（公告）日：2012-02-02

  A delivery system for inclusion in an edible composition is formulated to have at least one active component with an encapsulating material for delivering the active component upon consumption of the edible composition wherein the dispersion of active component particles, as measured by the average distance between active component particles in the delivery system divided by the average particle diameter of the active component particles, is from 0.5 to 20.
• Guthrie, R. D. (Gus); Jenkins, Ian D.; Watters, James J., Australian Journal of Chemistry, 1980, vol. 33, # 11, p. 2487 - 2497
  作者：Guthrie, R. D. (Gus)、Jenkins, Ian D.、Watters, James J.

  DOI：——

  日期：——