来自滨海嗜热菌(TmGal36A)的
α-半乳糖苷酶的广泛区域选择性是该酶在寡半
乳糖苷的定向合成中应用的限制因素。但是,该性质可以用作研究糖苷键热力学的方便工具。在此,提出了一种新的能量差估计方法。使用由海藻T.36(一种保留性的外泌作用糖苷
水解酶)的单体糖苷
水解酶家族36
α-半乳糖苷酶催化的pNP-半
乳糖苷的形成和
水解的总动力学,研究了三种类型的半
乳糖苷键的转糖基化和
水解。我们估计了1,2-和1,3-键之间的过渡态自由能差(DeltaDeltaG(double dagger)0值等于5.34 +/- 0.85 kJ / mol)和1,6-键和1,之间 在由TmGal36A催化的反应过程中,pNP-半
乳糖苷中有3个键(DeltaDeltaG(双匕首)0 = 1.46 +/- 0.23 kJ / mol)。利用自由能差形成和
水解糖苷键(DeltaDeltaG(双匕首)F-DeltaDeltaG(双匕首)H),我们发现1