n-pentyl β-D-fructofuranoside | 195379-74-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: n-pentyl β-D-fructofuranoside
• 英文别名: (2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)-2-pentoxyoxolane-3,4-diol
• CAS: 195379-74-9
• 化学式: C₁₁H₂₂O₆
• 分子量: 250.292
• InChiKey: SNGWVXBFQQWMDJ-CHWFTXMASA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  99.4
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  戊醇 、 蔗糖 在 Bacillus licheniformis 8-37-0-1 recombinant levansucrase 作用下， 反应 24.0h， 生成 n-pentyl β-D-fructofuranoside
  参考文献：
  名称：

  A recombinant levansucrase from Bacillus licheniformis 8-37-0-1 catalyzes versatile transfructosylation reactions

  摘要：

  DOI：

  10.1016/j.procbio.2014.05.012

文献信息

• A recombinant levansucrase from Bacillus licheniformis 8-37-0-1 catalyzes versatile transfructosylation reactions
  作者：Lili Lu、Feng Fu、Renfei Zhao、Lan Jin、Chunjuan He、Li Xu、Min Xiao

  DOI：10.1016/j.procbio.2014.05.012

  日期：2014.9