D-Fructose | 29325-35-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: D-Fructose
• 英文别名: L-galacto-Heptulose；Persenlose；L-galacto-[2]heptulose；l-Galaheptulose；L-galacto-1,3,4,5,6,7-Hexahydroxy-heptan-2-on；Perseulose；L-galacto-2-Heptulose；(3S,4R,5R,6S)-1,3,4,5,6,7-hexahydroxyheptan-2-one
• CAS: 29325-35-7
• 化学式: C₇H₁₄O₇
• 分子量: 210.184
• InChiKey: HSNZZMHEPUFJNZ-UISOVIGQSA-N

物化性质

• 熔点：
  100-101 °C
• 沸点：
  628.0±55.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.645±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.9
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.86
• 拓扑面积：
  138
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  7

安全信息

• 海关编码：
  2914400090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  D-Fructose 、 乙酸酐 在 吡啶 作用下， 生成 Hexa-O-acetyl-keto-L-galacto-[2]heptulose
  参考文献：
  名称：

  Khouvine; Arragon, Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances de l'Academie des Sciences, 1938, vol. 206, p. 917

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  perseitol 生成 D-Fructose
  参考文献：
  名称：

  Hann; Hudson, Journal of the American Chemical Society, 1939, vol. 61, p. 339

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Khouvine; Arragon, Bulletin de la Societe Chimique de France, 1941, vol. <5>8, p. 676,684
  作者：Khouvine、Arragon

  DOI：——

  日期：——
• Synthesis of Perseulose (L-Galaheptulose)
  作者：M. L. Wolfrom、J. M. Berkebile、A. Thompson

  DOI：10.1021/ja01175a030

  日期：1949.7
• Berthelot; Gaudechon, Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances de l'Academie des Sciences, 1912, vol. 155, p. 401
  作者：Berthelot、Gaudechon

  DOI：——

  日期：——
• Tilden, Journal of Bacteriology, 1939, vol. 37, p. 629
  作者：Tilden

  DOI：——

  日期：——
• Wolfrom; Thompson in R.L.Whistler; M.L.Wolfrom, Methods in Carbohydrate Chemistry, Bd.1 <New York 1962> S.171
  作者：Wolfrom、Thompson in R.L.Whistler、M.L.Wolfrom

  DOI：——

  日期：——