cyanidin-3-glucoside

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: cyanidin-3-glucoside
• 英文别名: cyanidin 3-O-glucoside；cyanidin‐3‐glucoside；cyanidin-3-O-glucoside chloride；Asterin；(3R,4S,5S,6R)-2-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxychromenylium-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;chloride
• 化学式: C₂₁H₂₁O₁₁*Cl
• 分子量: 484.844
• InChiKey: YTMNONATNXDQJF-NAQCLLOPSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.61
• 重原子数：
  33
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.29
• 拓扑面积：
  181
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  11

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  cyanidin-3-glucoside 在 偶氮二异庚腈 、 三氟乙酸 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 5.0h， 生成 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-4,6-dihydroxybenzofuran-3-carboxylic acid
  参考文献：
  名称：

  花青素3 - O-葡萄糖苷与2,2'-偶氮双-（2,4-二甲基）戊腈的新型氧化产物以及花色苷含量及其在黑米中的氧化作用的评价

  摘要：

  花青素衍生物的自由基氧化机理是通过花青素3- O-葡萄糖苷在自由基引发剂2,2'-偶氮双-（2,4-二甲基）戊腈（AMVN），EtOH和CH 3 CN水溶液中的反应下进行研究的。。根据所使用的溶剂，分离出六种不同的氧化产物。使用NMR光谱和多步衍生化反应鉴定了这些产物。在长时间存储下，从黑米中分离出两种新的氧化的花色苷衍生物。基于这些反应产物提出了自由基反应机理。黑米中氧化的花色苷的定量被证明是一种验证米饭新鲜度的方法。

  DOI：

  10.1016/j.foodchem.2014.01.077

文献信息

• Transgenic plants for enhancing anthocyanin biosynthesis
  申请人：University-Industry Cooperation Group of Kyung Hee University

  公开号：US10106806B2

  公开（公告）日：2018-10-23

  The present invention relates to a transgenic plant with enhanced anthocyanin biosynthesis by the introduction of PtrMYB119 gene operably linked to a promoter, a method for preparing the transgenic plant, a method for producing anthocyanin from the transgenic plant, a composition for promoting anthocyanin biosynthesis comprising PtrMYB119 gene operably linked to a promoter, a kit for promoting anthocyanin biosynthesis comprising the composition, and a method for enhancing anthocyanin biosynthesis in a plant comprising introducing the composition into a plant for its expression. The use of the composition for enhancing anthocyanin biosynthesis provided in the present invention enables large-scale production of anthocyanins without any affect on the growth of the plant cell, which is a host, and thus the composition can be widely used for more effective production of anthocyanins.

  本发明涉及一种通过导入与启动子可操作连接的 PtrMYB119 基因而增强花青素生物合成的转基因植物、一种制备该转基因植物的方法、一种用该转基因植物生产花青素的方法、一种促进花青素生物合成的组合物，该组合物包含与启动子可操作连接的 PtrMYB119 基因；一种促进花青素生物合成的试剂盒，该试剂盒包含该组合物；以及一种增强植物花青素生物合成的方法，该方法包括将该组合物导入植物中使其表达。使用本发明提供的促进花青素生物合成的组合物可以大规模生产花青素，而不会对作为宿主的植物细胞的生长产生任何影响，因此该组合物可以广泛用于更有效地生产花青素。
• EXTRACTIONS AND METHODS COMPRISING ELDER SPECIES
  申请人：Herbalscience Singapore Pte. Ltd.

  公开号：EP2001304A2

  公开（公告）日：2008-12-17
• NATURAL HAIR DYES
  申请人：University Of Leeds

  公开号：EP2477597A2

  公开（公告）日：2012-07-25
• JPH03209320A
  申请人：——

  公开号：JPH03209320A

  公开（公告）日：1991-09-12
• Extractions and Methods Comprising Elder Species
  申请人：Alberte S. Randall

  公开号：US20070248700A1

  公开（公告）日：2007-10-25

  The present invention relates to extracts of elder species plant material prepared by supercritical CO 2 extractions methods, methods of treating viruses in a subject and methods of inhibiting viral infections in cells thereof.