(E)-undec-3-ene-2,5-dione | 51906-23-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: (E)-undec-3-ene-2,5-dione
• 英文别名: undec-3t-ene-2,5-dione；8E-undecene-2,5-dione
• CAS: 51906-23-1
• 化学式: C₁₁H₁₈O₂
• 分子量: 182.263
• InChiKey: MRMBCKHZJWYHIO-CMDGGOBGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.3
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.64
• 拓扑面积：
  34.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2-己-1-烯基-5-甲基呋喃 在 硫酸 、 溶剂黄146 作用下， 以 正己烷 、 水 为溶剂， 以88%的产率得到(E)-undec-3-ene-2,5-dione
  参考文献：
  名称：

  Fragrance composition containing 3-(3-hexenyl)-2-cyclopentenone

  摘要：

  一种具有高口感度的优良香精化合物。一种由一般式（1）1表示的3-（3-己烯基）-2-环戊酮（其中波浪线表示双键的顺式和/或反式）被用作香气的活性成分，并与香料组分、顺式茉莉酮和/或各种需要调香的材料混合一小部分。由于上述化合物具有独特的香气质量和高口感度，因此它在各种香料和化妆品、卫生材料等的调香成分中具有显著的实用性。

  公开号：

  US20030158080A1

文献信息

• Merging singlet-oxygen induced furan oxidations with organocatalysis: synthesis of enantiopure cyclopentanones and hydrindanes
  作者：Dimitris Kalaitzakis、Manolis Sofiadis、Vasileios Tsopanakis、Tamsyn Montagnon、Georgios Vassilikogiannakis

  DOI：10.1039/d0ob00468e

  日期：——

  A new methodology is described herein which converts simple and readily accesible furan substrates into complex enantio-enriched carbocyclic skeletons through the implementation of a simple one-pot procedure. Singlet oxygen furan photoxygenation affords an enedione which then participates in an organocatalysed double-Michael reaction with an enal to furnish a cyclopentanone structure with up to four

  本文描述了一种新的方法，该方法通过实施简单的一锅法将简单且易于获得的呋喃底物转化为富含对映体的碳环骨架。单线态氧呋喃光合反应可制得烯二酮，该烯酮随后与烯类参与有机催化的双迈克尔反应，从而为环戊酮结构提供多达四个新的连续立体中心。该过程的对映选择性和非对映选择性均优异。如果需要，可以在级联反应序列上附加其他的羟醛环化步骤，以提供关键的对映纯的氢化茚基序。
• Fragrance composition containing 3-(3-Hexenyl)-2-cyclopentenone
  申请人：Takasago International Corporation

  公开号：EP1321508A2

  公开（公告）日：2003-06-25

  An excellent fragrance compound having high palatability. A 3- (3-hexenyl)-2-cyclopentenone represented by a general formula (1) (wherein wavy line represents a double bond cis-form and/or trans-form) is used as an active ingredient of scent and mixed in a small amount with fragrance compositions, cis-jasmone and/or various materials to be scented. Since the above compound has a characteristic fragrance quality and high palatability, it is markedly useful as a scenting component of various fragrances and cosmetics, sanitation materials and the like.

  一种具有高适口性的优良香料化合物。由通式（1）代表的 3-（3-己烯基）-2-环戊烯酮（其中波浪线代表双键顺式和/或反式）用作香味活性成分，并与香料组合物少量混合。 (其中波浪线代表顺式和/或反式双键）作为香味的活性成分，并与香料组合物、顺式茉莉酮和/或各种需要香味的材料少量混合。由于上述化合物具有独特的香味品质和较高的适口性，因此可作为各种香料和化妆品、卫生材料等的香味成分。
• Birch,A.J. et al., Australian Journal of Chemistry, 1973, vol. 26, p. 2671 - 2674
  作者：Birch,A.J. et al.

  DOI：——

  日期：——
• US6903067B2
  申请人：——

  公开号：US6903067B2

  公开（公告）日：2005-06-07
• Fragrance composition containing 3-(3-hexenyl)-2-cyclopentenone
  申请人：Takasago International Corporation

  公开号：US20030158080A1

  公开（公告）日：2003-08-21

  An excellent fragrance compound having high palatability. A 3-(3-hexenyl)-2-cyclopentenone represented by a general formula (1) 1 (wherein wavy line represents a double bond cis-form and/or trans-form) is used as an active ingredient of scent and mixed in a small amount with fragrance compositions, cis-jasmone and/or various materials to be scented. Since the above compound has a characteristic fragrance quality and high palatability, it is markedly useful as a scenting component of various fragrances and cosmetics, sanitation materials and the like.

  一种具有高口感度的优良香精化合物。一种由一般式（1）1表示的3-（3-己烯基）-2-环戊酮（其中波浪线表示双键的顺式和/或反式）被用作香气的活性成分，并与香料组分、顺式茉莉酮和/或各种需要调香的材料混合一小部分。由于上述化合物具有独特的香气质量和高口感度，因此它在各种香料和化妆品、卫生材料等的调香成分中具有显著的实用性。