甘氨酸铜常用于食品补铜剂及矿物元素饲料添加剂等领域。
甘氨酸铜是一种铜的氨基酸盐,可通过将0.01 mol/L的CuSO₄与0.02 mol/L的甘氨酸在弱碱性条件下于室温反应来制备。反应后加入乙醇进行沉淀,并用热水重结晶,再次加入乙醇沉淀后真空干燥即可得到产物。此外,氧化铜和甘氨酸的反应也能生成相同的产品。