11-(2'-Oxocyclobutyl)undecanol | 173074-92-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 11-(2'-Oxocyclobutyl)undecanol
• 英文别名: 2-(11-Hydroxyundecyl)cyclobutan-1-one
• CAS: 173074-92-5
• 化学式: C₁₅H₂₈O₂
• 分子量: 240.386
• InChiKey: OAHKQBOULZECNI-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.3
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  11-(2'-Oxocyclobutyl)undecanol 在 二甲基二环氧乙烷 作用下， 以 丙酮 为溶剂， 反应 4.0h， 以91%的产率得到11-(2-氧代环丁基)十一烷酸
  参考文献：
  名称：

  检测含脂食品辐照产物的2-取代的环丁酮：顺式和反式-2-（十四烷基-5'-烯基）环丁酮和11-（2'-氧代环丁基）十一酸的合成与应用

  摘要：

  已化学合成了顺式-（3顺式）和反式-2-（十四烷基-5'-烯基）环丁酮（3反式），并明确用于辐照的肉类（例如鸡肉）和水果中的顺式异构体3顺式（例如木瓜）。已化学合成11-（2'-氧代环丁基）十一酸5，与牛甲状腺球蛋白结合并用于在兔中产生多克隆抗体，已将其用于酶联免疫吸附测定的发展，以检测2-取代的辐照鸡肉中的环丁酮。

  DOI：

  10.1039/p19960000139
• 作为产物：
  描述：

  1,12-十二烷二醇 在 palladium on activated charcoal tetrafluoroboric acid 、 氢气 、 叔丁基锂 、 sodium hydride 、 pyridinium chlorochromate 作用下， 以 乙醚 、 二氯甲烷 、 乙酸乙酯 、 正戊烷 为溶剂， -78.0~100.0 ℃ 、379.21 kPa 条件下， 反应 104.33h， 生成 11-(2'-Oxocyclobutyl)undecanol
  参考文献：
  名称：

  检测含脂食品辐照产物的2-取代的环丁酮：顺式和反式-2-（十四烷基-5'-烯基）环丁酮和11-（2'-氧代环丁基）十一酸的合成与应用

  摘要：

  已化学合成了顺式-（3顺式）和反式-2-（十四烷基-5'-烯基）环丁酮（3反式），并明确用于辐照的肉类（例如鸡肉）和水果中的顺式异构体3顺式（例如木瓜）。已化学合成11-（2'-氧代环丁基）十一酸5，与牛甲状腺球蛋白结合并用于在兔中产生多克隆抗体，已将其用于酶联免疫吸附测定的发展，以检测2-取代的辐照鸡肉中的环丁酮。

  DOI：

  10.1039/p19960000139

文献信息

• Detection of 2-substituted cyclobutanones as irradiation products of lipid-containing foods: synthesis and applications of cis- and trans-2-(tetradec-5′-enyl)cyclobutanones and 11-(2′-oxocyclobutyl)undecanoic acid
  作者：Lynne Hamilton、M. Hilary Stevenson、Derek R. Boyd、Ian N. Brannigan、Alan B. Treacy、John T. G. Hamilton、W. Colin McRoberts、Christopher T. Elliott

  DOI：10.1039/p19960000139

  日期：——

  cis-(3cis) and trans-2-(tetradec-5′-enyl)cyclobutanone (3trans) have been chemically synthesised and used in the unambiguous identification of the cis isomer 3cis in irradiated meat (example chicken) and fruit (example papaya). 11-(2′-Oxocyclobutyl)undecanoic acid 5 has been chemically synthesised, conjugated to bovine thyroglobulin and used to generate polyclonal antibodies in rabbits, which have

  已化学合成了顺式-（3顺式）和反式-2-（十四烷基-5'-烯基）环丁酮（3反式），并明确用于辐照的肉类（例如鸡肉）和水果中的顺式异构体3顺式（例如木瓜）。已化学合成11-（2'-氧代环丁基）十一酸5，与牛甲状腺球蛋白结合并用于在兔中产生多克隆抗体，已将其用于酶联免疫吸附测定的发展，以检测2-取代的辐照鸡肉中的环丁酮。