本发明公开了一种比率型近红外荧光探针及其合成方法与应用,属于有机小分子比率型荧光探针领域,所述近红外荧光探针分子式为
C32H31N2O3+,标记为FS‑B1;该近红外荧光探针在
乙腈和PBS(30%ACN)中最大吸收波长在640nm,荧光光谱波长在765nm,荧光性能稳定,响应时间快速;在
乙腈中随着有机胺浓度的增加,以及在PBS(30%ACN)中随着NaHSO3浓度的增加,该近红外荧光探针在765nm处的发射峰逐渐下降,在483nm处的发射峰逐渐升高,在640nm处的吸收峰逐渐下降,在400nm处的吸收峰逐渐升高,溶液颜色发生可通过肉眼分辨的显著变化;该近红外荧光探针实现了对有机胺和NaHSO3的微量高灵敏度检测,能够高效有选择性地检测食品腐败时产生的微量
生物胺,在
食品安全领域具有良好的应用前景。