生物活性 9-顺式维生素 A 棕榈酸酯(9-cis-Retinyl palmitate)是玉米片中维生素 A 棕榈酸酯形成的 9-顺式异构体,其生物活性仅为全反式维生素 A 棕榈酸酯的 26%。全反式维生素 A 棕榈酸酯是维生素 A 最具生物活性的形式。
靶点 Human Endogenous Metabolite
体外研究 在总维生素 A 棕榈酸酯含量中,5% 为 13-顺式,少于 1% 为 9-顺式,而 94% 为全反式。