sodium α-D-galacturonate | 51433-32-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: sodium α-D-galacturonate
• 英文别名: sodium α-D-galactopyranuronate
• CAS: 51433-32-0
• 化学式: C₆H₉O₇*Na
• 分子量: 216.123
• InChiKey: MSXHSNHNTORCAW-JPOZLJPYSA-M

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  在 水 作用下， 生成 sodium α-D-galacturonate 、 多聚半乳糖醛酸钠 、
  参考文献：
  名称：

  Partial Characterization of the Active Site of Carrot Poly(galacturonate) Hydrolase and Degradation of Oligo(D-galactosiduronates)

  摘要：

  研究了胡萝卜聚(1→4-α-D-半乳糖醛酸)半乳糖醛酸水解酶（E.C.3.2.1.67）活性中心的尺寸和排列。分子活性 k0 和参数 k0/Km 是根据实验测定的迈克尔常数 Km 和线性寡（D-半乳糖苷酸）（聚合度 n = 2 至 7）在 pH 值为 5.0 和 30 °C 时的最大催化水解速率计算得出的。根据对数 k0 和对数 k0/Km 与 n 的关系，我们得出活性中心由六个亚位点组成，催化位点位于第一和第二亚位点之间。根据 Hiromi 的理论[Hiromi K.：Biochem. Biophys. Res. Commun. 40, 1 (1970)]，动力学数据被用于计算第三个（A3）至第六个（A6）亚位点的亲和力（Ai）。研究了胡萝卜多（半乳糖醛酸）水解酶催化分子非还原端的寡（D-半乳糖醛酸）逐渐末端水解裂解的两种可能作用模式。在最佳条件（pH 值和温度）下，五(D-半乳糖苷酸)单分子水解产物的分布表明，这是一种以单碰撞为主的多链酶促作用。酶降解的动力学结果与上述假设十分吻合。

  DOI：

  10.1135/cccc19950328