Epoxidation of Polyunsaturated Fatty Acid Double Bonds by Dioxirane Reagent: Regioselectivity and Lipid Supramolecular Organization
作者:Stanislav A. Grabovskiy、Natalia N. Kabal'nova、Chryssostomos Chatgilialoglu、Carla Ferreri
DOI:10.1002/hlca.200690209
日期:2006.10
reaction outcome, and the epoxidation showed interesting regioselective features. The CC bonds closest to the aqueous-micelle interface is the most favored for the interaction with dimethyldioxirane. The preferential epoxidation of linoleic acid (= (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoic acid) to the 9,10-monoepoxy derivative was achieved, with a high yield and 65% regioselectivity. In case of arachidonic acid
研究了使用二甲基二环氧乙烷(DMD)作为多不饱和脂肪酸的环氧化剂。对于脂肪酸甲酯,这是一种避免酸性条件,使用不同溶剂并简化分离步骤,减少副产物污染的简便方法。还用水中的游离脂肪酸测试了该试剂。在这种情况下,脂肪酸的超分子组织影响了反应结果,并且环氧化显示出有趣的区域选择性特征。最接近水-胶束界面的CC键最适合与二甲基二环氧乙烷相互作用。亚油酸的优先环氧化(=(9 Z,12 Z)-(十八烷基-9,12-二烯酸)生成9,10-单环氧衍生物,具有高收率和65%的区域选择性。在花生四烯酸(=(5 Z,8 Z,11 Z,14 Z)-二十碳五,8,11,14-四烯酸)胶束的情况下,在以下条件下研究了形成四种可能的单环氧异构体的区域选择性结果不同的条件。结果是'顺式-5,6-环氧二十碳三烯酸'(= 3-[(2 Z,5 Z,8 Z)-十四烷基-2,5,8-三烯基]环氧乙烷-2-丁酸的简便合成方法),而在反