[反应:见正文]在
查尔酮合酶(CHS)酶反应中,起始酮分子和聚酮化合物链延长反应的延伸单元同时被非生理性底物取代。当与苯甲酰
辅酶A和甲基丙二酰
辅酶A作为底物一起孵育时,黄S中的
重组CHS提供了一种非天然的新型三酮化合物
4-羟基-3,5-二甲基-
6-苯基吡喃-2-酮以及四酮化合物4 -羟基-3,5-二甲基-6-(1-甲基-2-氧代-
2-苯基-乙基)-
吡喃-2-一。另一方面,该酶还接受己酰基-CoA和甲基丙二酰基-CoA作为底物,以产生非天然的新型三酮化合物
4-羟基-3,5-二甲基-6-戊基-
吡喃-2-酮。