(1)
L-苏糖二乙酰胺是通过 Wohl's 方法从 l-
木糖中降解
糖类获得的,l-
木糖是通过 Vargha 方法从 d-
山梨糖醇制备的。(2) 已经发现这种
L-苏糖二乙酰胺在 164-165°(校正)下熔化,并且在
水中具有 +10.8° 的特定右旋。这些属性与 R. Hockett 的值和符号非常吻合,与 Deulofeu 的不符。(3) 该
L-苏糖二乙酰胺已分别用 1/3 N 和 1/10 N
硫酸水解。从这些实验中,
L-苏糖在稀
硫酸中的平衡比旋光度被确定为+13.1°。与 Hockett 的 d-异构体相比,它具有稍高的值(约 0.6°),但现在很清楚,已经获得了 Hockett 预期的纯
L-苏糖。