4-甲基-3-癸烯-5-醇 | 177772-08-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 4-甲基-3-癸烯-5-醇
• 英文名称: (E)-4-methyl-3-decen-5-ol
• 英文别名: (E)-4-methyldec-3-en-5-ol；undecavertol；(3E)-4-methyldec-3-en-5-ol；3-decene-4-methyl-5-ol；4-methyl-3-decen-5-ol
• CAS: 177772-08-6
• 化学式: C₁₁H₂₂O
• 分子量: 170.295
• InChiKey: WSTQLNQRVZNEDV-CSKARUKUSA-N

物化性质

• 物理描述：
  Liquid

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.8
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.82
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  4-甲基-3-癸烯-5-醇 在 aluminum isopropoxide 、 盐酸 作用下， 以 丙酮 、 水 为溶剂， 反应 6.0h， 生成 undecavertone
  参考文献：
  名称：

  Substituted 3-decene-5-one/ol derivatives

  摘要：

  公开号：

  EP1690848B1
• 作为产物：
  描述：

  1-溴戊烷 、 2-甲基-2-戊烯醛 在 magnesium 作用下， 以 乙醚 为溶剂， 反应 1.0h， 以68%的产率得到4-甲基-3-癸烯-5-醇
  参考文献：
  名称：

  Bio-catalysed synthesis of optically active Undecavertol® enantiomers

  摘要：

  Two enantiorners of Undecavertol (R) were prepared by enzymatic methods and their odour properties evaluated. (c) 2005 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  DOI：

  10.1016/j.tetasy.2005.04.022

文献信息

• [EN] 3-(2-ALKOXYCARBONYLOXY-PHENYL) ACRYLIC ACID ESTERS AND THEIR USE AS PRECURSORS FOR THE DELIVERY OF OLFACTORY COMPOUNDS<br/>[FR] ESTERS D'ACIDE 3-(2-ALCOXYCARBONYLOXY-PHENYL) ACRYLIQUE ET LEUR UTILISATION COMME PRECURSEURS POUR L'ADMINISTRATION DE COMPOSES OLFACTIFS
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2005077881A1

  公开（公告）日：2005-08-25

  A compound of formula (I), their use as precursors and a method of their production wherein n, Y, R, R2, R3, and R4 has the same meaning as given in the specification.

  一种具有式（I）的化合物，它们作为前体的用途以及它们的制备方法，其中n、Y、R、R2、R3和R4的含义与规范中给出的含义相同。
• [EN] ESTERS AND ETHERS OF 2,2,4,4-TETRAMETHYLCYCLOBUTANE-1,3-DIOL FOR USE AS AROMA CHEMICALS<br/>[FR] ESTERS ET ÉTHERS DE 2,2,4,4-TÉTRAMÉTHYLCYCLOBUTANE -1,3-DIOL DESTINÉS À ÊTRE UTILISÉS EN TANT QUE PRODUITS CHIMIQUES AROMATIQUES
  申请人：BASF SE

  公开号：WO2019048544A1

  公开（公告）日：2019-03-14

  The present invention relates to the use of a compound of the general formula (I) wherein R1 is C1-C4-alkyl or -(C=0)-R3, R2 is hydrogen, C1-C4-alkyl or -(C=0)-R4, and R3 and R4, independently of one another, are selected from the group consisting of hydrogen and C1-C4-alkyl, a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, as an aroma chemical, to aroma chemical compositions comprising at least one compound of the general formula (I), a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, and to a method for preparing a fragranced ready-to-use composition, which comprises incorporating at least one compound of the general formula (I), a stereoisomer thereof or a mixture of stereoisomers thereof, into a ready- to-use composition. The present invention further relates to specific ethers and specific esters of the compounds of the general formula (I) and a method for their preparation.

  本发明涉及使用一般式(I)的化合物，其中R1是C1-C4-烷基或-(C=0)-R3，R2是氢、C1-C4-烷基或-(C=0)-R4，R3和R4彼此独立地选自氢和C1-C4-烷基的群，其立体异构体或其立体异构体混合物，作为香料化学品，以及包含至少一种一般式(I)的化合物、其立体异构体或其立体异构体混合物的香料化学品组合物，以及制备香味即用组合物的方法，该方法包括将至少一种一般式(I)的化合物、其立体异构体或其立体异构体混合物纳入即用组合物中。本发明还涉及一般式(I)化合物的特定醚和特定酯以及它们的制备方法。
• DERIVATIVES OF 1-(4-METHYLCYCLOHEXYL)-ETHANOLS
  申请人：Symrise AG

  公开号：US20170002294A1

  公开（公告）日：2017-01-05

  The invention relates to mixtures having: components (a) having at least one fragrance of the formula (I) where R1=OC-R2, CH 2 OR3, C1-C8 open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, with R2=an open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, having 2-10 C atoms, with R3=an open-chain or branched aliphatic radical, optionally substituted and/or unsaturated, having 1-8 C atoms, and components (b) having at least one fragrance, different from the fragrances of component a, characterized in that the weight ratio of all components (a) to all components (b) is from 1:10 to 1:10000.

  该发明涉及具有以下特征的混合物：组分(a)至少具有一个符合以下式(I)的香料，其中R1=OC-R2，CH2OR3，C1-C8开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，其中R2=一个开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，含有2-10个碳原子，其中R3=一个开链或支链脂肪基，可选择地取代和/或不饱和，含有1-8个碳原子，以及组分(b)至少具有一个与组分a的香料不同的香料，其特征在于所有组分(a)与所有组分(b)的重量比为1:10至1:10000。
• [EN] LILY OF THE VALLEY ODORANT<br/>[FR] SUBSTANCE ODORANTE AU PARFUM DE MUGUET
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2019141761A1

  公开（公告）日：2019-07-25

  The present invention concerns the use as perfuming ingredient of a compound of formula (I) in the form of any one of its stereoisomers or a mixture thereof, and wherein X represents a CHO group when R1 represents a C1-2 alkyl group or X represents a CH(R6)CHO group when R1 represents a hydrogen atom or a C1-2 alkyl group; each R2, R3, R4, R5 and R6 represents, independently from each other, a hydrogen atom or a C1-2 alkyl group; or R3 and R4 represent, when taken together, a ethanediyl group; and -C(R3)(R4)-CH(R5)-OH group is, relative to position 1, an ortho, a meta, a para substituent of the aromatic ring or a mixture thereof. Moreover, the compound of formula (I) as part of a perfuming composition or of a perfumed consumer product is also part of the present invention.

  本发明涉及一种化合物作为香料成分，其化学式为(I)，以其立体异构体或其混合物的形式存在，其中X代表CHO基团，当R1代表C1-2烷基基团时，或者X代表CH(R6)CHO基团，当R1代表氢原子或C1-2烷基基团时；每个R2、R3、R4、R5和R6独立地代表氢原子或C1-2烷基基团；或者当一起取时，R3和R4代表乙二基基团；而-C(R3)(R4)-CH(R5)-OH基团相对于位置1，是芳香环的邻位、间位、对位取代基或其混合物。此外，化合物的化学式(I)作为香料组合物或香水消费产品的一部分也属于本发明。
• [EN] HOMOALLYL ALCOHOLS USEFUL AS FRAGRANCES<br/>[FR] ALCOOLS HOMOALLYLIQUES CONVENANT COMME PARFUMS
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2009065244A1

  公开（公告）日：2009-05-28

  Branched, highly-substituted C9-C13 homoallyl alcohols of formula (I) in which R1 and R2 are selected from H or Me and R3 is selected from H, Me and Et. The compounds are useful in fragrance applications in which a floral note is desired.

  公式（I）中R1和R2从H或Me中选择，R3从H，Me和Et中选择的分支，高度取代的C9-C13同烯基醇。这些化合物在需要花香调的香精应用中很有用。