methyl 2-(dodecanoylamino)propanoate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: methyl 2-(dodecanoylamino)propanoate
• 英文别名: Methyl N-n-dodecanoyl-(S)-alaninate；N-n-dodecanoyl methyl (L)-alaninate；N-dodecanoyl-L-alanine methyl ester；n-Lauroyl-l-alanine methyl ester；methyl (2S)-2-(dodecanoylamino)propanoate
• 化学式: C₁₆H₃₁NO₃
• 分子量: 285.427
• InChiKey: CTILUPNGWPVVRN-AWEZNQCLSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.6
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  13
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  55.4
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  methyl 2-(dodecanoylamino)propanoate 在 sodium hydroxide 作用下， 以 四氢呋喃 、 水 为溶剂， 反应 5.0h， 以928.8 mg的产率得到N-月桂酰-L-丙氨酸
  参考文献：
  名称：

  葡萄中葡萄酒中挥发性酯浓度的潜在贡献。

  摘要：

  葡萄的成分不仅会通过各种化合物影响葡萄酒的风味和香气，而且还会影响酵母中挥发性化合物的产生。使用模型葡萄汁培养基研究了可能在发酵过程中影响乙酯合成的C9和C12化合物。结果表明，添加游离脂肪酸，它们的甲酯或酰基肉碱和酰基氨基酸结合物可以增加发酵中乙酯的产量。与模型C12化合物相比，当将更低浓度的C9化合物添加到模型必须物中时，明显比对照刺激了乙酯产生。在不存在泛酸的情况下，还将四个参与CoA生物合成的氨基酸添加到葡萄汁培养基模型中，以测试它们影响乙酯和乙酸酯生产的能力。β-丙氨酸是唯一能增加乙酯，游离脂肪酸和乙酸酯产量的化合物。添加1 mg∙L（-1）β-丙氨酸足以刺激这些化合物的产生，而添加至多100 mg∙L（-1）β-丙氨酸则没有更大的作用。在本研究中观察到的五十种赤霞珠葡萄样品中，β-丙氨酸的内源性浓度超过了对乙基和乙酸酯生产的刺激作用所需的1 mg∙L（-1）。

  DOI：

  10.3390/molecules20057845
• 作为产物：
  描述：

  月桂酸 、 3-酞酰亚胺基丙酸甲酯 在 N,N'-羰基二咪唑 作用下， 以 四氢呋喃 为溶剂， 反应 2.0h， 生成 methyl 2-(dodecanoylamino)propanoate
  参考文献：
  名称：

  葡萄中葡萄酒中挥发性酯浓度的潜在贡献。

  摘要：

  葡萄的成分不仅会通过各种化合物影响葡萄酒的风味和香气，而且还会影响酵母中挥发性化合物的产生。使用模型葡萄汁培养基研究了可能在发酵过程中影响乙酯合成的C9和C12化合物。结果表明，添加游离脂肪酸，它们的甲酯或酰基肉碱和酰基氨基酸结合物可以增加发酵中乙酯的产量。与模型C12化合物相比，当将更低浓度的C9化合物添加到模型必须物中时，明显比对照刺激了乙酯产生。在不存在泛酸的情况下，还将四个参与CoA生物合成的氨基酸添加到葡萄汁培养基模型中，以测试它们影响乙酯和乙酸酯生产的能力。β-丙氨酸是唯一能增加乙酯，游离脂肪酸和乙酸酯产量的化合物。添加1 mg∙L（-1）β-丙氨酸足以刺激这些化合物的产生，而添加至多100 mg∙L（-1）β-丙氨酸则没有更大的作用。在本研究中观察到的五十种赤霞珠葡萄样品中，β-丙氨酸的内源性浓度超过了对乙基和乙酸酯生产的刺激作用所需的1 mg∙L（-1）。

  DOI：

  10.3390/molecules20057845

文献信息

• SKIN EXTERNAL PREPARATIONS AND COSMETICS
  申请人：Aoki Hirobumi

  公开号：US20100280111A1

  公开（公告）日：2010-11-04

  An object of the present invention is to provide skin external preparations and cosmetics which contain a branched acyl carnitine and have excellent formulation stability. A skin external preparation of the present invention includes a carnitine derivative represented by the following Formula (1) and/or a carnitine derivative salt represented by the following Formula (2), and an amphoteric surfactant. In Formula (1), R 1 and R 2 are each independently a C1-18 optionally branched, saturated or unsaturated aliphatic hydrocarbon group. In Formula (2), R 1 and R 2 are the same as in Formula (1), X − is a specific anion and Y + is a specific cation.

  本发明的一个目的是提供含有支链酰基肉碱并具有优异配方稳定性的皮肤外用制剂和化妆品。本发明的皮肤外用制剂包括以下式（1）所表示的肉碱衍生物和/或以下式（2）所表示的肉碱衍生物盐，以及一种两性表面活性剂。在式（1）中，R1和R2分别独立地是C1-18的可选支链、饱和或不饱和脂肪烃基。在式（2）中，R1和R2与式（1）中相同，X−是特定的阴离子，Y+是特定的阳离子。
• EMULSION PREPARATION FOR EXTERNAL APPLICATION TO SKIN AND COSMETIC PREPARATION
  申请人：Showa Denko K.K.

  公开号：EP2238970A1

  公开（公告）日：2010-10-13

  An object of the present invention is to provide emulsified skin external preparations and cosmetics which contain a branched acyl carnitine and have excellent emulsion stability. An emulsified skin external preparation according to the present invention includes 0.01 to 10% by mass of a carnitine derivative represented by the following Formula (1) and/or a carnitine derivative salt represented by the following Formula (2), and 0.01 to 20% by mass of a nonionic surfactant. In Formula (1), R1 and R2 are each independently a C1-18 optionally branched, saturated or unsaturated aliphatic hydrocarbon group. In Formula (2), R1 and R2 are the same as in Formula (1), X- is a specific anion and Y+ is a specific cation.

  本发明的一个目的是提供含有支链酰基肉碱且具有优异乳化稳定性的乳化皮肤外用制剂和化妆品。根据本发明的乳化皮肤外用制剂包括下列式（1）所表示的肉碱衍生物和/或下列式（2）所表示的肉碱衍生物盐，以及非离子表面活性剂，其质量百分含量分别为0.01至10%和0.01至20%。在式（1）中，R1和R2各自独立地是C1-18的可选支链、饱和或不饱和脂肪烃基。在式（2）中，R1和R2与式（1）中相同，X-是特定阴离子，Y+是特定阳离子。
• First report of phase selective gelation of oil from oil/water mixtures. Possible implications toward containing oil spills
  作者：Santanu Bhattacharya、Yamuna Krishnan-Ghosh

  DOI：10.1039/b007848o

  日期：——

  From a two-phase mixture of water and oil (either commercial fuel or pure organic solvent), a simple amino acid derivative, N-lauroyl-L-alanine has been shown to be able to gelate the oil phase selectively; SEM and FT-IR provided molecular level insights into the process of gelation.

  从水和油（无论是商业燃油还是纯有机溶剂）的二相混合物中，一种简单的氨基酸衍生物——N-月桂酰-L-丙氨酸，已被证明能够选择性地凝胶化油相；扫描电子显微镜和傅立叶变换红外光谱为凝胶化过程提供了分子层面的洞察力。
• [EN] PRODUCTS AND METHODS FOR THE TREATMENT OF MIXTURES OF WATER AND HYDROPHOBIC LIQUIDS<br/>[FR] PRODUITS ET PROCÉDÉS POUR LE TRAITEMENT DE MÉLANGES D'EAU ET DE LIQUIDES HYDROPHOBES
  申请人：B C RES INC

  公开号：WO2019232629A1

  公开（公告）日：2019-12-12

  Chemical-based methods and products for mitigating the impact of an oil spill are disclosed. The products act by herding, thickening, gelling, and reducing adhesiveness. N-fatty acid amino acid (FA-AA) conjugates display oil-herding behavior when formulated as a free acid in water-miscible organic solvents. A water-miscible organic solvent is not required if the FA-AA conjugate is formulated as a salt. Various salts of FA-AA conjugates are water soluble and can herd oils and increase the thickness of the oil layer. Replacement of the acid group of fatty acid α-amino acid conjugates with other groups that act as hydrogen bond donors and acceptors results in potent phase selective organo-gellants. The oil spill herders can be prepared from bio-based feedstocks and are biodegradable. The oil thickeners or gellants, which are prepared from bio-based feedstocks, have low toxicity, high capacity for oil and reduce the need to use an organic solvent to apply the thickener or gellant to the oil and water mixture in order to gel the oil phase. Formulae (IB), (II), (III)

  本发明涉及化学方法和产品，用于减轻油污泄漏的影响。这些产品通过聚集、增稠、胶化和降低粘性来发挥作用。当N-脂肪酸氨基酸（FA-AA）共轭物被制成水溶性有机溶剂中的自由酸时，它们具有聚集油的行为。如果FA-AA共轭物被制成盐，则不需要水溶性有机溶剂。各种FA-AA共轭物的盐是水溶性的，可以聚集油并增加油层的厚度。将脂肪酸α-氨基酸共轭物的酸基替换为其他作为氢键供体和受体的基团，可以得到有效的相选择性有机胶凝剂。这些油污聚集剂可以从生物基原料制备，并且是可生物降解的。从生物基原料制备的油稠剂或胶凝剂具有低毒性，对油具有高容量，并且减少了使用有机溶剂将稠剂或胶凝剂应用于油水混合物以胶化油相的需要。公式（IB）、（II）、（III）。
• HAIR NOURISHING COSMETIC
  申请人：Aoki Hirobumi

  公开号：US20100322887A1

  公开（公告）日：2010-12-23

  It is an object of the present invention to provide a hair nourishing cosmetic which allows an antioxidative action of ubiquinone to contribute to hair nourishment. The hair nourishing cosmetic of the present invention comprises a ubiquinone derivative represented by the following formula (1) and/or its salt, wherein R 1 and R 2 are each independently a hydrogen atom or a phosphoric acid group, at least one of R 1 and R 2 is a phosphoric acid group, and n is an integer of 1 to 9.

  本发明的目的是提供一种头发滋养化妆品，使泛醌的抗氧化作用有助于头发滋养。本发明的头发滋养化妆品包括以下式（1）所表示的泛醌衍生物和/或其盐，其中R1和R2分别独立地是氢原子或磷酸基团，R1和R2中至少有一个是磷酸基团，n为1至9的整数。