摘要:
二氢槲皮素 (dhq) 及其 3-乙酸酯在没有碱催化剂的情况下与乙酸酐反应,生成部分乙酰化产物的混合物。三种新酯通过 NMR 光谱表征为 dhq 3,7,3'-三乙酸酯、3,7,4'-三乙酸酯和 5,7,3',4'-四乙酸酯。在其熔点,纯 dhq 3,7,3',4'-四乙酸酯通过分子间乙酰转移部分转化为 dhq 3,3',4'-三乙酸酯和 dhq 五乙酸酯。在这些条件下,Dhq 7,3',4'-三乙酸酯仅产生 dhq 3',4'-二-和 3,7,3',4'-四乙酸酯。乙酰化/去乙酰化反应伴随着部分差向异构化:鉴定出 3 种具有 2,3-顺式立体化学(dhq 3-, 3,7,3',4'-tetra- 和 penta-)的新乙酸酯。Dhq 及其 3,7,3',