13-羟基二十二烷酸 | 13980-16-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 13-羟基二十二烷酸
• 英文名称: 13-hydroxy-docosanoic acid
• 英文别名: 13-Hydroxy-docosansaeure；12-Oxy-heneikosan-carbonsaeure-(1)；υ-Oxy-behensaeure；μ-Oxy-heneikosan-α-carbonsaeure；Dokosanol-(13)-saeure-(1)；μ-Oxy-behensaeure；13-Hydroxydocosanoic acid
• CAS: 13980-16-0
• 化学式: C₂₂H₄₄O₃
• 分子量: 356.59
• InChiKey: BYCZEMFWXYCUSJ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  87-87.5 °C
• 沸点：
  487.5±18.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.928±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  7.7
• 重原子数：
  25
• 可旋转键数：
  20
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.95
• 拓扑面积：
  57.5
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

安全信息

• 海关编码：
  2918199090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  13-羟基二十二烷酸 220.0 ℃ 、933.25 Pa 条件下， 生成 芥酸
  参考文献：
  名称：

  Gruen; Janko, Chemisches Zentralblatt, 1916, vol. 87, # I, p. 1139

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  Erucasaeure-oxyd 在 盐酸 、 氢氧化钾 、 乙醇 、 五溴化磷 、 锌 作用下， 生成 13-羟基二十二烷酸
  参考文献：
  名称：

  Kuranova,I.L. et al., Journal of general chemistry of the USSR, 1963, vol. 33, p. 2916 - 2922

  摘要：

  DOI：

文献信息

• [EN] DRUG CONJUGATES<br/>[FR] CONJUGUÉS DE MÉDICAMENT
  申请人：UNIV MISSOURI

  公开号：WO2009158633A1

  公开（公告）日：2009-12-30

  Conjugated compounds comprising a therapeutic or diagnostic agent linked to a substrate for a cell membrane transporter or receptor by lipophilic linker are provided.

  提供了包含治疗或诊断药物与细胞膜转运体或受体的底物通过亲脂性连接剂连接的共轭化合物。
• A new hydroxy fatty acid sophoroside from <i>Candida</i> <i>bogoriensis</i>
  作者：A. P. Tulloch、J. F. T. Spencer、M. H. Deinema

  DOI：10.1139/v68-057

  日期：1968.2.1

  When cultured in stirred fermentors the yeast Candida bogoriensis produces extracellular glycolipids in yields of 0.5 to 1 g/l. The principal component of these is a crystalline sophorosyl hydroxy fatty acid, the structure of which has been established as 13-[(2′-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)-oxy]docosanoic acid 6′,6″-diacetate. The hydroxy acid portion of the molecule probably has the L-configuration. A monoacetyl glycolipid is also present as a minor component.

  当酵母Candida bogoriensis在搅拌发酵罐中培养时，产生外源性的糖脂类化合物，产量为0.5至1克/升。其中的主要成分是一种结晶的sophorosyl羟基脂肪酸，其结构已被确定为13-[(2'-O-β-D-葡萄糖苷基-β-D-葡萄糖苷基)-氧基]十二酸6'，6"-二乙酸酯。分子中的羟基酸部分可能具有L-构型。还存在一种单乙酰糖脂作为次要成分。
• Compositions containing a bitter tastant and at least one sophorolipid, and methods of reducing bitter taste attributed to a bitter tastant in an edible composition
  申请人：The United States of America, as Represented by the Secretary of Agriculture

  公开号：US10155043B2

  公开（公告）日：2018-12-18

  A composition comprising a bitter tastant and at least one sophorolipid and optionally a carrier; wherein the composition is edible and wherein the bitter taste of said bitter tastant is reduced. A method of reducing bitter taste attributed to a bitter tastant in an edible composition, said method comprising adding to said edible composition an effective amount of at least one sophorolipid and optionally a carrier; such that any bitter taste induced by the bitter tastant is reduced.

  一种包含苦味剂和至少一种槐脂以及可选载体的组合物；其中所述组合物可食 用，且所述苦味剂的苦味可降低。一种减少可食用组合物中由苦味剂引起的苦味的方法，所述方法包括向所述可食用组合物中添加有效量的至少一种槐脂和可选的载体；从而减少由苦味剂引起的任何苦味。
• Chicoisne et al., Bulletin de la Societe Chimique de France, 1957, p. 1232,1236
  作者：Chicoisne et al.

  DOI：——

  日期：——
• Phase Properties of Mixtures of 9- and 10-Oxo-octadecanoic Acids and of 9- and 10-Hydroxyoctadecanoic Acids¹
  作者：C. C. COCHRANE、H. J. HARWOOD

  DOI：10.1021/jo01063a071

  日期：1961.4