Calcium iodate | 40563-56-2

• 物质功能分类: 食品添加剂 - 面粉处理剂
• 分子结构分类: 无机化合物 - 混合金属/非金属化合物 - 碱土金属氧阴离子化合物
• 英文名称: Calcium iodate
• 英文别名: calcium;diiodate
• CAS: 40563-56-2；7789-80-2
• 化学式: Ca(IO3)2
• 分子量: 389.88
• InChiKey: UHWJJLGTKIWIJO-UHFFFAOYSA-L

物化性质

• 熔点：
  540°C
• 密度：
  4.520 g/mL (lit.)
• 溶解度：
  乙醇：不溶（加热）
• LogP：
  -5.28 at 25℃
• 颜色/状态：
  Monoclinic-prismatic crystals
• 气味：
  ODORLESS
• 稳定性/保质期：

  STABLE UP TO 540 °C

• 分解：
  Decomposes on heating.

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -13.51
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  114
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  6

安全信息

• 危险等级：
  5.1

制备方法与用途

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数：

• 30℃: 0.09g
• 20℃: 0.24g
• 30℃: 0.38g
• 40℃: 0.52g
• 60℃: 0.65g
• 80℃: 0.66g
• 90℃: 0.67g

含量分析

准确称取试样约600mg，溶于10mL的70%高氯酸和10ml水的混合液中。必要时可加热助溶，用水稀释至250.0ml。取该溶液50.0ml放入一250ml具玻塞锥形烧瓶中，加70%高氯酸1ml和碘化钾5g，加塞，轻微摇动后静置5min，然后用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定，在临近终点时加少量淀粉试液(TS-235)。每mL0.1mol/L硫代硫酸钠相当于碘酸钙[Ca(IO₃)₂·H₂O]3.398mg。

毒性

• ADI不准用（FAO/WHO，2001）
• GRAS（FDA，§184.1206，2000）

毒性

ADI值未作规定（FAO/WHO，1984年）。一般公认为是安全的（美国食品和药物管理局，1985年），最高限量为0.0075%（按小麦面粉量计）。

使用限量

FDA，§184.1206（2000）规定可用于面包，用量以小麦粉量计，不超过0.0075%。

化学性质

无色斜方结晶或白色结晶。无臭味。沸点783℃。相对密度2.55。溶于硝酸，微溶于水。在40℃失去6个结晶水变成无水物。

用途

碘酸钙是食品及饲料添加剂补充碘源的优良品种，在食品工业中用作小麦面粉处理剂和面团调节剂。制面包时加入小麦面粉中作为面团的速效性氧化剂，还可用于口腔洗涤、脱臭、防腐等，并可替代碘仿使用。

用途

在医药工业中配制漱口剂、碘仿代用品及营养药品微量元素添加剂；还可作脱臭剂。

生产方法

复分解法：将碘酸钾加入盛有蒸馏水的反应器中，在搅拌下缓慢加入硝酸钙溶液进行反应，生成碘酸钙和硝酸钾反应溶液。过滤，除去硝酸钾，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤，除去砷和重金属等杂质，将滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥，制得食用碘酸钙成品。

化学方程式：Ca(NO₃)₂·4H₂O + 2KIO₃ + 2H₂O → Ca(IO₃)₂·6H₂O + 2KNO₃

生产方法

将氯气通入含溶解碘的石灰溶液中加热进行反应，生成碘酸钙和氯酸钙反应溶液。过滤，除去氯酸钙，滤液经精制后过滤，蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离、干燥，制得碘酸钙。

生产方法

（1）直接和成法：在10-15℃下向碘和水的混合物中通入氯气，至碘完全转化为碘酸，然后加入氢氧化钙，调pH值后，过滤洗涤后室温干燥得六水物，于110℃下干燥得一水物。 （2）钙盐-碘酸钾复分解法：在氯化钙溶液中加入理论量的碘酸钾溶液，反应生成的沉淀经水洗后，室温下干燥得六水物，再于110℃下干燥得一水物。

类别

氧化剂

可燃性危险特性

与可燃物形成爆炸性混合物。能与铝、砷、铜、碳、金属硫化物、有机物、磷、硒、硫剧烈反应。受热分解放出有毒的碘化物烟气。

储运特性

库房通风低温干燥；与还原剂分开存放

灭火剂

雾状水、砂土

表征谱图