研究了通过
脂肪酶催化动力学拆分制备仲醇
2-戊醇,
2-庚醇和
2-壬醇的酯对映体(
乙酸,
丁酸酯,
己酸酯和
辛酸酯)。通过
庚烷(2,3-di- O -methyl-6)的毛细管气相色谱法,对这些百香果类典型的2-烷基酯的同源系列进行了追踪,考察了市售
酶制剂催化的酯化和
水解反应的转化率和立体
化学过程。- ø -叔丁基二)-β
环糊精作为手性固定相。开发了一种通过
脂肪酶催化的酯化反应制备酯对映体的有效方法:光学纯(R通过用对映选择性南极假丝酵母
脂肪酶B(固定化)作为催化剂将外消旋醇酯化,可得到)-2-烷基酯(ee> 99.9%)。随后使用来自假丝酵母的
脂肪酶将未反应的醇酯化,得到光学富集的(S)-酯(ee> 81.4%)。通过使用
硅胶和氧化铝(碱性)的混合物的液体固体色谱法分离产物,得到高
化学纯度和产率(> 40mol%)。