(EN) Omega-deoxy-azapyranose compounds, processes of making and using the same are disclosed, as are a process of making omega-deoxy-azafuranose compounds.(FR) L'invention se rapporte à des composés d'oméga-désoxy-azapyrannose, à des procédés de production et d'utilisation de ces composés, ainsi qu'à un procédé de production de composés d'oméga-désoxy-azafurannose.