quercetin-glucoside

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: quercetin-glucoside
• 英文别名: quercetin 3-O-β-D-glucopyranoside；isoquercitrin；2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-[(2S,3S,4R,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxychromen-4-one
• 化学式: C₂₁H₂₀O₁₂
• 分子量: 464.383
• InChiKey: OVSQVDMCBVZWGM-FZEMLGNSSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.4
• 重原子数：
  33
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.29
• 拓扑面积：
  207
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  12

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  quercetin-glucoside 在 rutinosidase from Aspergillus niger K₂ 、 水 作用下， 以 二甲基亚砜 为溶剂， 生成 槲皮素
  参考文献：
  名称：

  黑曲霉的芸香糖苷酶：晶体结构和对酶活性的了解。

  摘要：

  Rutinosidases（α-升-rhamnosyl-β- d葡糖苷酶）催化糖苷配基之间的糖苷键的裂解的二糖芸香糖（α-升-rhamnopyranosyl-（1→6）-β- d -glucopyranose）特定的类黄酮的糖苷，如芦丁（槲皮素3- O-芦丁苷）。微生物芦丁糖苷酶是芦丁分解代谢途径的一部分，使微生物能够利用芦丁和相关的植物酚类糖苷。在这里，我们报告了以1.27-Å分辨率测定的芸香糖苷酶的第一个三维结构。从rutinosidase黑曲霉K2（一种车辙），糖苷水解酶家族GH-5，亚家族23的构件，在被异源生产巴斯德毕赤酵母。An Rut的X射线结构以扭曲的（β/α）8桶折叠表示，其最接近的结构同源物是来自白色念珠菌（Ca Exg）的exo- β-（1,3）-葡聚糖酶。催化部位位于与Ca Exg惊人的结构相似性的深袋中。但是，已发现An Rut活性位点的入口与Ca Exg的入口不同–

  DOI：

  10.1111/febs.15208

文献信息

• Rutinosidase from <i>Aspergillus niger</i> : crystal structure and insight into the enzymatic activity
  作者：Petr Pachl、Jana Kapešová、Jiří Brynda、Lada Biedermannová、Helena Pelantová、Pavla Bojarová、Vladimír Křen、Pavlína Řezáčová、Michael Kotik

  DOI：10.1111/febs.15208

  日期：2020.8

  three‐dimensional structure of a rutinosidase determined at 1.27‐Å resolution. The rutinosidase from Aspergillus niger K2 (An Rut), a member of glycoside hydrolase family GH‐5, subfamily 23, was heterologously produced in Pichia pastoris . The X‐ray structure of An Rut is represented by a distorted (β/α)8 barrel fold with its closest structural homologue being an exo‐β‐(1,3)‐glucanase from Candida albicans

  Rutinosidases（α-升-rhamnosyl-β- d葡糖苷酶）催化糖苷配基之间的糖苷键的裂解的二糖芸香糖（α-升-rhamnopyranosyl-（1→6）-β- d -glucopyranose）特定的类黄酮的糖苷，如芦丁（槲皮素3- O-芦丁苷）。微生物芦丁糖苷酶是芦丁分解代谢途径的一部分，使微生物能够利用芦丁和相关的植物酚类糖苷。在这里，我们报告了以1.27-Å分辨率测定的芸香糖苷酶的第一个三维结构。从rutinosidase黑曲霉K2（一种车辙），糖苷水解酶家族GH-5，亚家族23的构件，在被异源生产巴斯德毕赤酵母。An Rut的X射线结构以扭曲的（β/α）8桶折叠表示，其最接近的结构同源物是来自白色念珠菌（Ca Exg）的exo- β-（1,3）-葡聚糖酶。催化部位位于与Ca Exg惊人的结构相似性的深袋中。但是，已发现An Rut活性位点的入口与Ca Exg的入口不同–