己酸 3-苯基丙酯 | 6281-40-9

• 物质功能分类: 化学试剂 - 有机试剂 - 酯类
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 己酸 3-苯基丙酯
• 中文别名: 己酸3-苯基丙酯
• 英文名称: 3-phenyl-1-propyl hexanoate
• 英文别名: 3-Phenylpropyl hexanoate
• CAS: 6281-40-9
• 化学式: C₁₅H₂₂O₂
• 分子量: 234.338
• InChiKey: RSOGLEKUVSFLMO-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  330℃
• 密度：
  0.971
• 闪点：
  120℃
• 溶解度：
  Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
• LogP：
  4.92
• 物理描述：
  colourless liquid, sweet, fruity-green odour
• 折光率：
  1.482-1.488
• 保留指数：
  1701

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.4
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.53
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

制备方法与用途

毒性

该物质被列入GRAS（FEMA）名单。

使用限量

• 饮料：0.67 mg/kg
• 冰淇淋：1.3 mg/kg
• 糖果：3.3 mg/kg
• 焙烤制品：3.7 mg/kg

按照FDA规定，应适量使用（§172．515，2001）。

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-苯丙醇 、 己酸 在 4-二甲氨基吡啶 、 N,N'-二环己基碳二亚胺 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 以85 %的产率得到己酸 3-苯基丙酯
  参考文献：
  名称：

  天然产物小文库的合成：第二部分：从 Pleurospermum austriacum (L.) Hoffm 精油中鉴定新的天然产物。（伞形科）

  摘要：

  本文通过 GC-MS 在常用的不同极性毛细管柱（非极性 DB-5MS 和极性 HP-Innowax）上获得一系列所有酯类的 NMR、MS、IR 和气相色谱 (RI) 综合数据己酸与 ω-苯基链烷-1-醇同系物（苯基甲醇、2-苯基乙醇、3-苯基丙-1-醇、4-苯基丁-1-醇和 5-苯基戊-1-醇）的结构异构体共收集到苯酚 48 个化学实体。创建的合成文库允许鉴定奥地利 P. austriacum 精油的新成分（2-甲基戊酸 3-苯丙酯）。累积的光谱和色谱数据，以及已建立的 RI 值和区域异构己酸酯结构之间的相关性，

  DOI：

  10.3390/molecules28124574

文献信息

• [EN] ENCAPSULATES<br/>[FR] PRODUITS ENCAPSULÉS
  申请人：PROCTER & GAMBLE

  公开号：WO2013022949A1

  公开（公告）日：2013-02-14

  The present application relates to encapsulates, compositions, products comprising such encapsulates, and processes for making and using such encapsulates. Such encapsulates comprise a core comprising a perfume and a shell that encapsulates said core, such encapsulates may optionally comprise a parametric balancing agent, such shell comprising one or more azobenzene moieties.

  本申请涉及封装体、组合物、包含这种封装体的产品，以及制备和使用这种封装体的方法。这种封装体包括一个包含香水的核心和封装该核心的壳，这种封装体可以选择性地包含一个参数平衡剂，该壳包括一个或多个偶氮苯基团。
• An Efficient Esterification Reaction between Equimolar Amounts of Free Carboxylic Acids and Alcohols by the Combined Use of Octamethylcyclotetrasiloxane and a Catalytic Amount of Titanium(IV) Chloride Tris(trifluoromethanesulfonate)
  作者：Jun Izumi、Isamu Shiina、Teruaki Mukaiyama

  DOI：10.1246/cl.1995.141

  日期：1995.2

  Various carboxylic esters are prepared in good to high yields from equimolar amounts of free carboxylic acids and alcohols by the combined use of octamethylcyclotetrasiloxane and a catalytic amount of TiCl(OTf)3.

  通过结合使用八甲基环四硅氧烷和催化量的TiCl(OTf)3，以等摩尔量的游离羧酸和醇为原料，可以制备出产率从良好到很高的各种羧酸酯。
• A Novel Transesterification of Thioesters with Alcohols by an Electrochemical Activation
  作者：Masahiko Yamaguchi、Yukiharu Tsukamoto、Toru Minami

  DOI：10.1246/cl.1990.1223

  日期：1990.7

  Esters were synthesized from thioesters and alcohols in high yields by an electrochemical activation. Different results were obtained by the use of n-Bu4N+ I− and LiBF4 as the electrolyte.

  通过电化学活化法，从硫代酯和醇中高产率地合成了酯。使用 n-Bu4N+ I- 和 LiBF4 作为电解质得到了不同的结果。
• ENCAPSULATES
  申请人：SMETS Johan

  公开号：US20130039962A1

  公开（公告）日：2013-02-14

  The present application relates to encapsulates, compositions, products comprising such encapsulates, and processes for making and using such encapsulates. Such encapsulates comprise a core comprising a perfume and a shell that encapsulates said core, such encapsulates may optionally comprise a parametric balancing agent, such shell comprising one or more azobenzene moieties.

  本申请涉及封装、组合物、包含这种封装物的产品以及制备和使用这种封装物的过程。这种封装物包括一个包含香水的核心和封装该核心的外壳，这种封装物可以选择性地包含参数平衡剂，该外壳包括一个或多个偶氮苯基团。
• Non-aldehyde cinnamon flavor and delivery systems therefor
  申请人：Cadbury Adams USA LLC

  公开号：EP1967080A1

  公开（公告）日：2008-09-10

  The present invention relates to compositions and comestibles that include a non-aldehyde cinnamon flavor composition. The composition includes cinnamic aldehyde ethylene glycol acetal, and at least one non-aldehyde cinnarnyl compound. In a preferred embodiment, the flavor composition includes a high intensity sweetener,

  本发明涉及包括无醛肉桂香精组合物的组合物和糖果。该组合物包括肉桂醛乙二醇缩醛和至少一种无醛肉桂基化合物。在一个优选的实施方案中，香味组合物包括一种高浓度甜味剂、