数据库官网
小程序
打开微信扫一扫
首页
分子通
化学资讯
化学百科
反应查询
关于我们
请输入关键词
历史搜索
热门化合物
HOT
喹啉
水杨醛
二溴甲烷
谷胱甘肽
L-乳酸
苯巴比妥
辣椒碱
非那明
百草枯
联苯烯
首页
分子通
铵矾;
铵矾; | 7784-25-0
物质功能分类
食品添加剂
-
膨松剂
分子结构分类
无机化合物
-
混合金属/非金属化合物
-
后过渡金属氧阴离子化合物
中文名称
铵矾;
中文别名
钾明矾;铵矾;十二水硫酸铝钾;硫酸铝铵;硫酸铵铝;铝铵硫酸盐;铵明矾;硫酸铝钾十二水合物;铝铵矾
英文名称
——
英文别名
——
CAS
7784-25-0;15710-63-1
化学式
AlH5NO4S
mdl
——
分子量
142.09
InChiKey
JBDDAQMOLJDTEO-UHFFFAOYSA-N
BEILSTEIN
——
EINECS
——
物化性质
计算性质
ADMET
安全信息
SDS
制备方法与用途
上下游信息
反应信息
文献信息
表征谱图
同类化合物
相关功能分类
相关结构分类
物化性质
熔点:
93.5℃
密度:
1.64
溶解度:
微溶于H2O;不溶于乙醇
LogP:
-1.031 (est)
计算性质
辛醇/水分配系数(LogP):
-0.87
重原子数:
7
可旋转键数:
0
环数:
0.0
sp3杂化的碳原子比例:
0.0
拓扑面积:
84
氢给体数:
3
氢受体数:
5
安全信息
海关编码:
2833309000
危险类别:
6.1
安全说明:
S26,S36
包装等级:
III
制备方法与用途
硫酸铵铝
是一种无机化合物,
化学
式为NH₄Al(SO₄)₂·12H₂O。它具有多种用途,在工业、医药和食品领域都有广泛的应用。
主要用途
净
水
剂
:用于原
水
和地下
水
的净化以及工业用
水
处理。
膨松剂
:在面包、糕饼类食品中用作
膨松剂
,添加量为小麦粉的0.15%~0.5%,可保持较长时间的产气效果。
媒染剂
:用于纺织品印染时提高颜色鲜艳度和牢度。
纸张上浆剂
:增强纸张的强度和耐久性。
黄色
玻璃
着色剂
:赋予
玻璃
制品特定的颜色。
医药收敛剂及食品
膨松剂
:在某些药物和食品中作为辅料使用。
生产方法
直接合成法
将工业
硫酸
铝和
硫酸
铵
溶解于热
水
中,经过滤、冷却结晶后分离并干燥得到产品。
氢氧化铝法
首先将氢氧化铝与
硫酸
反应生成
硫酸
铝溶液。
然后向该溶液中加入
硫酸
铵
,经浓缩冷却析出晶体,再进行分离和干燥。
间接法
用
硫酸
分解铝土矿,提取
硫酸
铝溶液,进一步与
硫酸
铵
混合结晶,最后经过滤、洗涤、干燥处理得到
铵
明矾
成品。
特点
不含结晶
水
的
铵
明矾
在保存过程中会吸收空气中的
水
分而重新形成晶体结构。
在
水
中的溶解速度较慢,并且与
碳酸氢钠
反应较为缓慢,因此可以提供较长的产气时间。
由于其无
水
性质,适用于需要长时间保持膨松效果的应用场合。
使用注意事项
操作过程中需注意个人防护措施,如佩戴手套和眼镜等。
在食品加工中应严格控制添加量以保证
食品安全
标准。
处理含有
铵
明矾
的废液时要遵循环保要求进行妥善处置。
同类化合物
高氯酸铟
高氯酸铊(Ⅰ)
高氯酸铊
高氯酸铅水合物
高氯酸铅六水合物
颜料黄 34
阿塔凝胶
镓三高氯酸盐
镓三氢氧化物
镓AA标样
镁加铝
锡二氢氧化物
锡(IV)铬酸酯
铵矾;
铬,二醇二氧代-1-氧代硅烷二醇酸酯,铅(4+)盐(1:1:3)
铟(III)硫酸酯五水合
铝镁屈特
铝锆(4+)戊盐酸盐
铝钠矾
铝酸铋水合物
铝硫复
铅(2+)氢氧化物硝酸盐(1:1:1)
铅(1+),羟基-(9CI)
钼橙
钨酸铅
钙长石`
透锂长石
羟基锡酸锌
碱性磷酸铝钠
碱式硫酸铝镁
碱式硫酸铝
碱式硝酸铋(III)单水合物
碱式氯化铅
硼酸铝盐
硼酸铅盐
硫酸铝镁
硫酸铝钾,十二水
硫酸铝钠十二水合物
硫酸铝盐
硫酸羟铝
硫酸氢氧化镁铝
硝酸镓水合物
硝酸铟
硝酸铝九水合物
硝酸铋(III)五水合物
硝酸铊(III)ON
硝酸铊(I)
硒酸铝钾盐
硒酸铝
硅镁铝
相关功能分类
营养强化剂
甜味剂
食品香料
酶制剂
稳定和凝固剂
增稠剂
防腐剂
乳化剂
护色剂
膨松剂
抗结剂
着色剂
抗氧化剂
面粉处理剂
被膜剂
其它食品添加剂
增味剂
水分保持剂
胶姆糖基础剂
消泡剂
酸度调节剂
相关结构分类
混合金属/非金属化合物
均质非金属化合物
均相金属化合物
各种无机化合物
无机盐
热门分子
TOP
喹啉 | 91-22-5
水杨醛 | 90-02-8
二溴甲烷 | 74-95-3
谷胱甘肽 | 70-18-8
L-乳酸 | 79-33-4
苯巴比妥 | 50-06-6
辣椒碱 | 404-86-4
非那明 | 300-62-9
百草枯 | 4685-14-7
联苯烯 | 259-79-0
香茅醛 | 106-23-0
苯甲腈 | 100-47-0
4-硝基苯肼 | 100-16-3
黄夹苷 | 11018-93-2
上一个:铵硫酸甲酯盐
下一个:铵癸酸盐