(E,E,Z)-十一碳-1,3,5,8-四烯 | 50277-31-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 碳氢化合物 - 不饱和烃
• 中文名称: (E,E,Z)-十一碳-1,3,5,8-四烯
• 中文别名: 氯化二氢1-苯甲基-4,5--1-[3-[(1-羰基十四烷基)氨基]丙基]-2-十三烷基-1H-咪唑正离子
• 英文名称: (3E,5E,8Z)-1,3,5,8-Undecatetraen
• 英文别名: trans-trans-cis-1,3,5,8-Undecatetraen；undeca-1,3t,5t,8c-tetraene；(3E,5E,8Z)-1,3,5,8-undecatetraene；(E,E,Z)-Undeca-1,3,5,8-tetraene；(3E,5E,8Z)-undeca-1,3,5,8-tetraene
• CAS: 50277-31-1
• 化学式: C₁₁H₁₆
• 分子量: 148.248
• InChiKey: JXRWPVZILDJGFO-QVKHCOBZSA-N

物化性质

• 沸点：
  210.2±10.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.796±0.06 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  4.700 (est)
• 保留指数：
  1175;1175

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.1
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.27
• 拓扑面积：
  0
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  0

安全信息

• 海关编码：
  2901299090

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  undeca-1,5,8-trien-3-ol 在 2,6-二叔丁基吡啶 、 三乙胺 作用下， 以 二氯甲烷 、 叔丁醇 为溶剂， 反应 39.0h， 生成 (E,E,Z)-十一碳-1,3,5,8-四烯
  参考文献：
  名称：

  Biogenetically inspired stereospecific synthesis of the dienylvinylcyclopropane gamete attractant dictyopterene B

  摘要：

  DOI：

  10.1021/ja00006a066

文献信息

• MINT COMPOSITION
  申请人：Sugimoto Daisuke

  公开号：US20070218178A1

  公开（公告）日：2007-09-20

  The present invention relates to a mint composition, which comprises a mint substance and a 1,3,5,8-undecatetraene; and a fragrance-added or flavored product containing the mint composition. The mint composition has enhanced diffusing property and intensity of fragrance or flavor showing a high impact, shows excellent natural feeling and taste and also has excellent durability in fragrance or flavor.

  本发明涉及一种薄荷组合物，其中包括薄荷物质和1,3,5,8-十一碳烯；以及含有薄荷组合物的香气或口味添加产品。薄荷组合物具有增强的扩散性和香气或口味的强度，表现出高影响力，展现出优异的自然感和口味，并且在香气或口味方面具有出色的耐久性。
• Mint composition
  申请人：Takasago International Corporation

  公开号：US07749551B2

  公开（公告）日：2010-07-06

  The present invention relates to a mint composition, which comprises a mint substance and a 1,3,5,8-undecatetraene; and a fragrance-added or flavored product containing the mint composition. The mint composition has enhanced diffusing property and intensity of fragrance or flavor showing a high impact, shows excellent natural feeling and taste and also has excellent durability in fragrance or flavor.

  本发明涉及一种薄荷配方，包括薄荷物质和1,3,5,8-十一碳四烯；以及含有该薄荷配方的香味或口味添加的产品。该薄荷配方具有增强的扩散性和香味或口味的强度，表现出高影响力，具有优异的自然感和口感，并且在香味或口味方面具有优异的耐久性。
• Marner, Franz-Josef; Boland, Wilhelm; Jaenicke, Lothar, Liebigs Annalen der Chemie, 1982, # 3, p. 579 - 584
  作者：Marner, Franz-Josef、Boland, Wilhelm、Jaenicke, Lothar

  DOI：——

  日期：——
• Biogenetically inspired stereospecific synthesis of the dienylvinylcyclopropane gamete attractant dictyopterene B
  作者：William D. Abraham、Theodore Cohen

  DOI：10.1021/ja00006a066

  日期：1991.3