女贞醛含有两种异构体,分别为2, 4-二甲基-3-环己烯基甲醛和3,5-二甲基-3-环己烯基甲醛。其中2, 4-二甲基-3-环己烯基甲醛香气更为浓烈,是女贞醛产生主要香气的主要来源物质,在自然界植物体内的质量比约为4∶1。
香气女贞醛具有强烈的清香和草香,香味扩散力强。它作为花香、清香、果香等香型的头香效果良好,广泛应用于肥皂、化妆品、洗涤剂等香精调配中。
制备一种制备女贞醛的方法如下:
在耐压反应容器和加料储罐中分别投入2-甲基-1, 3-戊二烯(93%)180g(2.04mol)和丙烯醛(95%)128.7g(2.18mol)。将2-甲基-1, 3-戊二烯升温至50℃,滴加丙烯醛,控制滴加温度在60℃,反应容器表压最高反应压力为0.35MPa。
反应物滴加完毕后,在90℃下陈化处理。定时取样分析直至2, 4-二甲基-3-环己烯基甲醛(Ⅰ)和3,5-二甲基-3-环己烯基甲醛(Ⅱ)两组分含量稳定,约需3.5小时。
陈化完毕后冷却至40℃,在-0.070~-0.085MPa下将物料缓慢升温至95℃进行蒸馏,除去轻馏分,得到重馏分女贞醛粗品。取样检测其组成为:丙烯醛0.65%(GC),戊二烯3.7%(GC),2, 4-二甲基-3-环己烯基甲醛95.65%(GC)。
将得到的女贞醛粗品进行精馏,进一步提纯。
无色或极浅黄色液体。沸点75-78℃/1333.2 Pa,相对密度0.928-0.941,折射率1.469-1.475,闪点70℃,溶于2-4体积70%乙醇及油类中。酸值<5.0,香气有强烈的叶青气和新鲜的柑橘香,包含柠檬、香柠檬的新鲜浓酸辣味。
用途女贞醛与花香、木香和草香气息能够很好地和谐共存,并且与柑橘油配合使用效果更佳。它可用于香水、古龙水调配中,能调和柑橘、松木、药草及木香成分。也适用于某些花香型、醛香型以及近代新香型的香精配方中,在香水、泡沫浴剂、香波、香皂、洗涤剂香精中使用时能赋予新鲜香气。
合成方法根据美国IFF公司提供的资料,女贞醛的急性毒性的数据为:口服LD50 3.9g/kg(大鼠),皮试LD50 >5g/kg(兔子)。
稳定性在大多数介质中稳定,在香皂pH=9时会变成浅黄色。IRFA没有对该物质设定限制规定。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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3,5-二甲基-3-环己烯-1-甲醛 | 3,5-dimethyl-3-cyclohexenylcarboxaldehyde | 68039-48-5 | C9H14O | 138.21 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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4-(2,4-二甲基-3-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮 | 4-(2,4-dimethylcyclohex-3-enyl)but-3-en-2-one | 4687-77-8 | C12H18O | 178.274 |
2,4-二甲基-3-环己烯-1-甲醇 | 2,4-dimethyl-3-cyclohexene-1-methanol | 67634-17-7 | C9H16O | 140.225 |