甘油激酶 | 9030-66-4

• 物质功能分类: 食品添加剂 - 酶制剂
• 分子结构分类: 转移含磷基团 - 转移酶 - 以醇基作为受体的磷酸转移酶
• 中文名称: 甘油激酶
• 英文名称: glycerol kinase
• 英文别名: glycerokinase；GK；ATP:glycerol-3-phosphotransferase；glycerol kinase (phosphorylating)；glyceric kinase；glycerol kinase and pyruvate kinase
• CAS: 9030-66-4

安全信息

• 安全说明：
  S24/25
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  35079090

制备方法与用途

关键酶：甘油激酶

甘油激酶（Glycerol Kinase，EC 2.7.1.30）

甘油激酶是一种广泛存在于生物组织中的溶血栓物质。它主要可以从大肠杆菌和嗜热脂肪芽胞杆菌中通过发酵生产。作为甘油代谢的限速酶，甘油激酶是酶法测定血液中甘油三酯的关键酶之一。

理化性质

• 溶解性：可溶于20 mM磷酸钾缓冲液（pH 7.5）
• 外观：白色冻干粉末
• 来源：微生物
• 酶委员会编号：EC 2.7.1.30
• 储存温度：-20℃
• 活性：≥250 U/mg蛋白
• 活性定义：在pH 7.9，温度为37℃的条件下，每分钟催化1 μmol甘油生成3-磷酸甘油所需的酶量定为1单位。
• 分子量：55 kDa (SDS-PAGE)
• 等电点：5.1
• 米氏常数：3.8 x 10^-5 M（甘油）
• 最适pH：8.0
• 最适温度：80℃
• pH稳定性：5.0～10.0 (30℃, 20小时)
• 温度稳定性：<60℃ (pH 7.5，30分钟)
• 抑制剂：Ag+、Hg2+

用途

甘油激酶在脂肪细胞中发挥重要作用。由于缺乏甘油激酶，脂肪分解产生的甘油不能被利用，只能通过血液循环运输至肝、肾、肠等组织进行代谢。

在甘油激酶（glycerokinase）的作用下，甘油被转化为3-磷酸甘油，进一步脱氢生成磷酸二羟丙酮。随后，磷酸二羟丙酮可以通过糖代谢途径氧化分解释放能量；或在肝脏中通过糖异生途径转变为葡萄糖或糖原。

此外，在甘油磷酸激酶的催化作用下，甘油可被磷酸化为3-磷酸甘油。

反应信息

• 作为试剂：
  描述：

  3-氨基-1,2-丙二醇 在 甘油激酶 phosphoenolpyruvic acid monopotassium salt 、 adenosine 5'-triphosphate disodium salt 、 barium(II) chloride 、 magnesium chloride 作用下， 以 various solvent(s) 为溶剂， 反应 48.0h， 以87%的产率得到barium D-3-aminopropane-1,2-diol-3-phosphate
  参考文献：
  名称：

  甘油激酶：底物特异性

  摘要：

  甘油激酶（8.C. 2.7.1.30，ATP：甘油-3-磷酸转移酶）催化 28 个氮、硫和烷基取代的甘油的磷酸化。对 66 种类似物的调查已定性地定义了作为该酶底物可接受性的结构特征。该调查是使用基于 31P NMR 光谱的测定法进行的，该测定法检测甚至通过缓慢反应产生的产物。这些研究表明，甘油激酶接受一系列取代基来代替一个末端羟基（未磷酸化的），并且 C-2 处的氢原子可以被甲基取代。第二个末端羟基（通常被磷酸化的）被其他亲核中心取代通常会导致活性丧失。甘油激酶是合成手性有机物质的有用催化剂，尤其是制备磷脂和类似物的原料。四种微生物（念珠菌属、酵母菌、大肠杆菌和嗜热脂肪芽孢杆菌）的酶动力学常数的比较表明它们之间几乎没有变化。所有磷酸化产物都具有类似于 sn-甘油-3-磷酸酯的立体化学。

  DOI：

  10.1021/ja00310a044