2-甲基丁酸2-甲基丁酯 | 2445-78-5

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 2-甲基丁酸2-甲基丁酯
• 中文别名: DL-2-甲基丁酸-2-甲基丁酯；丁酸-2-甲基丁酯；2-甲基丁酸-2-甲基丁酯；2-甲基-丁酸-2-甲基丁酯；2-甲基丁酸 2-甲基丁酯；2-甲基丁基 2-甲基丁酸
• 英文名称: 2‐methylbutyl 2‐methylbutanoate
• 英文别名: 2-methylbutyl ester 2-methyl-butanoic acid；2-methylbutanoic acid 2-methylbutyl ester；2-methyl-1-butyl 2-methylbutanoate；2-methylbutyl 2-methyl-butanoate；2-methylbutyl 2-methylbutanoate；2-methylbutyl 2-methylbutyrate
• CAS: 2445-78-5
• 化学式: C₁₀H₂₀O₂
• mdl: MFCD00059395
• 分子量: 172.268
• InChiKey: PVYFCGRBIREQLL-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  70-72 °C11 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  153 °F
• LogP：
  3.53
• 物理描述：
  colourless to pale yellow lquid
• 折光率：
  1.409-1.509
• 保留指数：
  1090;1090;1090;1091;1087;1096;1088;1090;1087;1088;1089;1090;1096;1096

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.2
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.9
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险品标志：
  N
• 安全说明：
  S61
• 危险类别码：
  R51/53
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2915900090
• 危险品运输编号：
  UN 3082 9/PG 3

SDS

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模块 1. 化学品
1.1 产品标识符
: 2-甲基丁酸2-甲基丁酯
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
DL-2-Methylbutyric acid 2-methylbutyl eSTer
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS分类
易燃液体 (类别 4)
眼睛刺激 (类别 2B)
急性水生毒性 (类别 2)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图 无
警示词 警告
危险申明
H227 可燃液体。
H320 造成眼刺激。
H401 对水生生物有毒。
警告申明
预防措施
P210 远离热源/火花/明火。禁止吸烟。
P264 操作后彻底清洗皮肤。
P273 避免释放到环境中。
P280 戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。
事故响应
P305 + P351 + P338 如进入眼睛：用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出，取出
隐形眼镜。继续冲洗。
P337 + P313 如仍觉眼刺激：求医/就诊。
P370 + P378 火灾时： 用干砂、干粉或耐醇性的泡沫灭火。
储存
P403 + P235 存放在通风良好的地方。保持低温。
废弃处置
P501 将内装物/容器送到批准的废物处理厂处理。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: DL-2-Methylbutyric acid 2-methylbutyl eSTer
别名
: C10H20O2
分子式
: 172.26 g/mol
分子量
组分 浓度或浓度范围
2-MethylbutyL-2-methylbutyrat
化学文摘登记号(CAS 2445-78-5 <= 100 %
No.) 219-497-2
EC-编号

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 向到现场的医生出示此安全技术说明书。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止，进行人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用大量水彻底冲洗至少15分钟并请教医生。
食入
禁止催吐。 切勿给失去知觉者喂食任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
小（起始）火时，使用媒介物如“乙醇”泡沫、干化学品或二氧化碳。大火时，尽可能使用水灭火。使用大量（
洪水般的）水以喷雾状应用；水柱可能是无效的。用大量水降温所有受影响的容器。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 给消防员的建议
如有必要，佩戴自给式呼吸器进行消防作业。
5.4 进一步信息
喷水冷却未打开的容器。

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
使用个人防护装备。 避免吸入蒸气、气雾或气体。 保证充分的通风。 消除所有火源。
注意蒸气积累达到可爆炸的浓度，蒸气可蓄积在地面低洼处。
6.2 环境保护措施
如能确保安全，可采取措施防止进一步的泄漏或溢出。 不要让产品进入下水道。 避免排放到周围环境中。
6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
围堵溢出，用防电真空清洁器或湿刷子将溢出物收集起来，并放置到容器中去,根据当地规定处理(见第13部
分)。 放入合适的封闭的容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免接触皮肤和眼睛。 避免吸入蒸气或雾滴。
切勿靠近火源。－严禁烟火。采取措施防止静电积聚。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。
打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 控制参数
职业接触限值
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
按照良好的工业卫生和安全规范进行操作。 休息前及工作结束时洗手。
个体防护装备
眼面防护
带有防护边罩的安全眼镜符合 EN166要求请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟)
检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
身体保护
防渗透的衣服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
呼吸系统防护
如危险性评测显示需要使用空气净化的防毒面具，请使用全面罩式多功能防毒面具（US）或ABEK型
（EN
14387）防毒面具筒作为工程控制的候补。如果防毒面具是保护的唯一方式，则使用全面罩式送风防
毒面具。 呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 液体
颜色: 无色
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 初沸点和沸程
70 - 72 °C 在 15 hPa - lit.
g) 闪点
67 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 蒸气密度
无数据资料
m) 密度/相对密度
0.855 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
无数据资料
o) 正辛醇/水分配系数
log Pow: 3.649
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 黏度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应
无数据资料
10.4 应避免的条件
热、火焰和火花。
10.5 不相容的物质
强氧化剂强氧化剂, 强碱
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤腐蚀/刺激
无数据资料
严重眼睛损伤/眼刺激
无数据资料
呼吸或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞致突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危害
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
食入 吞咽可能有害。
皮肤 通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: 无数据资料

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物累积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT和vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其他不良影响
对水生生物有毒。

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
此易爆炸产品可以在备有燃烧后处理和洗刷作用的化学焚化炉中燃烧
将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
联系专业的拥有废弃物处理执照的机构来处理此物质。
受污染的容器和包装
按未用产品处置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国编号
欧洲陆运危规: 3082 国际海运危规: 3082 国际空运危规: 3082
14.2 联合国运输名称
欧洲陆运危规: ENVIRONMENTALLY HAZARDOUS SUBSTANCE, LIQUID, N.O.S. (2-MethylbutyL-2-
methylbutyrat)
国际海运危规: ENVIRONMENTALLY HAZARDOUS SUBSTANCE, LIQUID, N.O.S. (2-MethylbutyL-2-
methylbutyrat)
国际空运危规: EnvironmeNTAlly hazardous subSTance, liquid, n.o.s. (2-MethylbutyL-2-methylbutyrat)
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: 9 国际海运危规: 9 国际空运危规: 9
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: III 国际海运危规: III 国际空运危规: III
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 是 国际海运危规 国际空运危规: 是
海洋污染物（是/否）: 是
14.6 特殊防范措施
进一步信息
危险品独立包装,液体5升以上或固体5公斤以上,每个独立包装外和独立内包装合并后的外包装上都必须有EHS
标识 (根据欧洲 ADR 法规 2.2.9.1.10, IMDG 法规 2.10.3),
参见发票或包装条的反面。

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

香料香精应用

2-甲基丁酸-2-甲基丁酯，又称dl-2-甲基丁酸、α,β-甲基丁酯，英文名称为2-methylbutyl-2-methyl butyRAte。天然产物具有甜的果香、酯香、青香和蜡香，味道特征为甜、水果味、菠萝蜜、青香、蜡香及木香香韵。此成分常用于食用香精如菠萝蜜、桃子、带蜜饯的冰淇淋、苹果、葡萄、香蕉、甜瓜及浆果香精以及日化香精的调配。

毒性

GRAS（FEMA）。

使用限量

• 软饮料、冷饮、蜜饯、果冻、布丁：5.0 mg/kg
• 糖果、焙烤制品：8.0 mg/kg

食品添加剂最大允许使用量及残留量标准

2-甲基丁酸-2-甲基丁酯是一种食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。

化学性质

无色液体，呈甜的水果和酯、蜡香气。熔点为184～187℃。天然品存在于啤酒花油、越橘和可可豆等中。

用途

GB 2760-1996规定其为允许使用的食品用香料。

生产方法

由2-甲基丁酸与2-甲基丁醇直接酯化而成，或由异丁醛在120℃下缩合而成。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-甲基丁酸2-甲基丁酯 在 C₁₉H₂₇ClN₃OPRu 、 potassium tert-butylate 、 氢气 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 120.0 ℃ 、2.76 MPa 条件下， 生成 2-甲基丁醇
  参考文献：
  名称：

  Hydrogenation of Esters Catalyzed by Ruthenium PN³-Pincer Complexes Containing an Aminophosphine Arm

  摘要：

  Hydrogenation of esters under mild conditions was achieved using air-stable ruthenium PN3-pincer complexes containing an aminophosphine arm. High efficiency was achieved even in the presence of water. DFT studies suggest a bimolecular proton shuttle mechanism which allows H-2 to be activated by the relatively stable catalyst with a reasonably low transition state barrier.

  DOI：

  10.1021/om500549t
• 作为产物：
  描述：

  2-甲基丁醇 在 (bis[(2-diisopropylphosphino)ethyl]amine)Mn(CO)₂ 作用下， 反应 24.0h， 以67%的产率得到2-甲基丁酸2-甲基丁酯
  参考文献：
  名称：

  锰钳子配合物用于无碱，无受体的醇与酯的脱氢偶联反应：发展，范围和理解

  摘要：

  脂肪族PNP夹钳负载的地球上富集的锰（I）二羰基配合物可作为有效的催化剂，用于在无碱条件下将多种醇与酯进行无受体脱氢偶联。反应在纯净的条件下进行，催化剂负载适中，仅释放出H 2作为副产物。通过合成与催化循环有关的关键物质（通过X射线结构测定，多核（1 H，13 C，31 P，15 N，55Mn）NMR，红外光谱等），方法是研究与假定机理相关的基本步骤，并借助DFT计算。与相关的钌和铁PNP催化剂一样，脱氢是由PNP-Mn（CO）2支架的酰胺基和氨基氢化物形式之间的循环而引起的。对于将醇脱氢成醛，我们的结果表明，最高的能垒对应于氨基氢化物形式的氢释放，尽管其值接近于醇的外球脱氢成醛的值。这与钌和铁的催化体系形成鲜明对比，在钌和铁的催化体系中，与金属-配体协同作用中释放出的氢相比，将底物脱氢成醛的能源需求更少。

  DOI：

  10.1021/acscatal.6b03554

文献信息

• Rhodium-Catalyzed Synthesis of Imines and Esters from Benzyl Alcohols and Nitroarenes: Change in Catalyst Reactivity Depending on the Presence or Absence of the Phosphine Ligand
  作者：Taemoon Song、Ji Eun Park、Young Keun Chung

  DOI：10.1021/acs.joc.8b00197

  日期：2018.4.6

  catalyzes the reductive N-alkylation of aryl nitro compounds with alcohols by a borrowing-hydrogen strategy to afford the corresponding imine products in good to excellent yields. In the absence of xantphos, the [Rh(COD)Cl]2/Cs2CO3 catalytic system behaves as an effective catalyst for the dehydrogenative coupling of alcohols to esters, with nitrobenzene as a hydrogen acceptor. The reactivity of the

  [Rh（COD）Cl] 2 / xantphos / Cs 2 CO 3系统通过借位氢策略有效催化芳基硝基化合物与醇的还原性N-烷基化，从而以良好或优异的收率提供相应的亚胺产品。在不存在黄药的情况下，[Rh（COD）Cl] 2 / Cs 2 CO 3催化体系可作为醇与酯脱氢偶联的有效催化剂，硝基苯为氢受体。铑催化体系的反应性可以很容易地控制以选择性地提供亚胺或酯。
• Esterification of Aldehydes and Alcohols with Pyridinium Hydrobromide Perbromide in Water
  作者：Shinsei Sayama、Tetsuo Onami

  DOI：10.1055/s-2004-835630

  日期：——

  The direct esterification of aldehydes and alcohols was carried out with pyridinium hydrobromide perbromide in water at room temperature. A variety of aldehydes were converted to respective ester derivatives with alcoholssuch as methanol, 1,2-ethanediol, 1,3-propanediol. Further, a variety of aliphatic alcohols were also converted to the corresponding Tishchenko-like dimeric esters in good yields under

  醛和醇的直接酯化反应在室温下用过溴化氢溴化吡啶鎓在水中进行。多种醛与醇例如甲醇、1,2-乙二醇、1,3-丙二醇转化为各自的酯衍生物。此外，在相同的反应条件下，各种脂肪醇也以良好的产率转化为相应的 Tishchenko 样二聚酯。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Ruthenium catalyzed transformation of alcohols to esters and lactones
  作者：Shun-Ichi Murahashi、Kei-ichiro Ito、Takeshi Naota、Yoshihiro Maeda

  DOI：10.1016/s0040-4039(01)92493-1

  日期：——

  Homogeneous catalytic oxidative condensation of alcohols and diols to their corresponding esters and lactones has been accomplished using RuH2(PPh3)4.

  使用RuH 2（PPh 3）4可以实现醇和二醇均相催化氧化缩合成相应的酯和内酯。
• RUTHENIUM COMPLEXES AND THEIR USES AS CATALYSTS IN PROCESSES FOR FORMATION AND/OR HYDROGENATION OF ESTERS, AMIDES AND RELATED REACTIONS
  申请人：YEDA RESEARCH AND DEVELOPMENT CO. LTD.

  公开号：US20170283447A1

  公开（公告）日：2017-10-05

  The present invention relates to novel Ruthenium complexes of formulae A1-A4 and their use, inter alia, for (1) dehydrogenative coupling of alcohols to esters; (2) hydrogenation of esters to alcohols (including hydrogenation of cyclic esters (lactones) or cyclic di-esters (di-lactones), or polyesters); (3) preparing amides from alcohols and amines—(including the preparation of polyamides (e.g., polypeptides) by reacting dialcohols and diamines and/or polymerization of amino alcohols and/or forming cyclic dipeptides from p-aminoalcohols; (4) hydrogenation of amides (including cyclic dipeptides, polypeptides and polyamides) to alcohols and amines; (5) hydrogenation of organic carbonates (including polycarbonates) to alcohols or hydrogenation of carbamates (including polycarbamates) or urea derivatives to alcohols and amines; (6) dehydrogenation of secondary alcohols to ketones; (7) amidation of esters (i.e., synthesis of amides from esters and amines); (8) acylation of alcohols using esters; (9) coupling of alcohols with water and a base to form carboxylic acids; and (10) preparation of amino acids or their salts by coupling of amino alcohols with water and a base. The present, invention further relates to the use of certain known Ruthenium complexes for the preparation of amino acids or their salts from amino alcohols.

  本发明涉及新型A1-A4式钌配合物及其用途，包括（1）醇的脱氢偶联制备酯；（2）酯的加氢制备醇（包括环酯（内酯）或环二酯（二内酯）的加氢，或聚酯的加氢）；（3）从醇和胺制备酰胺（包括通过二醇和二胺反应或氨基醇的聚合形成聚酰胺（例如，多肽），或从p-氨基醇形成环二肽）；（4）酰胺的加氢（包括环二肽、多肽和聚酰胺的加氢至醇和胺）；（5）有机碳酸酯（包括聚碳酸酯）的加氢至醇或羰基酸酯（包括聚羰基酸酯）或脲衍生物的加氢至醇和胺；（6）次级醇的脱氢至酮；（7）酯的酰胺化（即通过酯和胺合成酰胺）；（8）使用酯对醇进行酰化；（9）醇与水和碱的偶联形成羧酸；以及（10）通过氨基醇与水和碱的偶联制备氨基酸或其盐。本发明还涉及使用某些已知的钌配合物从氨基醇制备氨基酸或其盐。

表征谱图