在含有
葡萄糖的
培养基中,鹤望兰酵母通过三种代谢途径中的一种或多种将长链甲基支链
烷烃转化为
糖脂,即(i)
烷烃→
烷烃1-ol →链烷酸→ ω-和/或ω-1-羟基链烷酸→
糖脂,(ii)
烷烃→
烷烃1-ol →
糖脂,和(iii)
烷烃→
烷烃1-ol → ω-和/或ω-1-羟基
烷烃1-ol →
糖脂。途径(ii)和(iii)对于其
烷烃-1-醇的代谢很重要,所述
烷烃-1-醇的脱氢为链烷酸被一个或多个靠近伯醇基团的甲基取代基所抑制。2,2-二甲基
十六烷的初始氧化仅发生在受阻较小的末端位置,该位置是2-甲基
十六烷的初始氧化的主要位置。具有接近于官能团的甲基取代基的链烷酸和链
烷烃-1-醇产生ω-和ω-1-羟基衍
生物。在ω-1-位具有甲基取代基的链烷酸和链
烷烃-1-醇生成ω-羟基衍
生物。