(S)-(-)-5,5-dimethoxy-4-hydroxy-2-methylidene-pentanenitrile 在
rabbit muscle aldolase 、
盐酸 、
sodium hydroxide 、 acid phytase from Aspergillus ficuum 、 Dowex 50W-X
8 (H
(1+)-form) 作用下,
以
水 为溶剂,
反应 82.0h,
生成 (-)-6-deoxy-6-(1'-cyanovinyl)-α-L-sorbofuranose