Z-Arg(NO2)-Gly-Pro-Pro-Phe-OBzl | 87053-43-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: Z-Arg(NO2)-Gly-Pro-Pro-Phe-OBzl
• CAS: 87053-43-8
• 化学式: C₄₂H₅₁N₉O₁₀
• 分子量: 841.921
• InChiKey: XSTFNPJCEGTCLD-BBACVFHCSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.94
• 重原子数：
  61.0
• 可旋转键数：
  19.0
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.4
• 拓扑面积：
  254.5
• 氢给体数：
  6.0
• 氢受体数：
  11.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  Z-Arg(NO2)-Gly-Pro-Pro-Phe-OBzl 在 钯 氢气 作用下， 以 甲醇 、 溶剂黄146 为溶剂， 反应 72.0h， 生成 H-Arg-Gly-Pro-Pro-Phe-OH
  参考文献：
  名称：

  Studies of Bitter Peptides from Casein Hydrolyzate. II. Syntheses of Bitter Peptide Fragments and Analogs of BPIa (Arg–Gly–Pro–Pro–Phe–Ile–Val) from Casein Hydrolyzate

  摘要：

  为了研究 BPIa 的苦味与化学结构之间的关系，合成了 11 种 BPIa 的片段和类似物。然而，BPIa 的五肽（Arg-Gly-Pro-Pro-Phe）具有较弱的苦味。BPIa 的苦味可能来自其分子的空间结构。

  DOI：

  10.1246/bcsj.56.1116
• 作为产物：
  描述：

  BOC-脯氨酸基-脯氨酸 在 N-甲基吗啉 、 盐酸 、 氯甲酸乙酯 、 N,N'-二环己基碳二亚胺 作用下， 以 1,4-二氧六环 为溶剂， 反应 4.33h， 生成 Z-Arg(NO2)-Gly-Pro-Pro-Phe-OBzl
  参考文献：
  名称：

  Studies of Bitter Peptides from Casein Hydrolyzate. II. Syntheses of Bitter Peptide Fragments and Analogs of BPIa (Arg–Gly–Pro–Pro–Phe–Ile–Val) from Casein Hydrolyzate

  摘要：

  为了研究 BPIa 的苦味与化学结构之间的关系，合成了 11 种 BPIa 的片段和类似物。然而，BPIa 的五肽（Arg-Gly-Pro-Pro-Phe）具有较弱的苦味。BPIa 的苦味可能来自其分子的空间结构。

  DOI：

  10.1246/bcsj.56.1116