31-Β-D-纤维二糖-葡萄糖 | 32581-36-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 31-Β-D-纤维二糖-葡萄糖
• 英文名称: 3-O-β-cellobiosyl-D-glucose
• 英文别名: O³-(O⁴-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)-D-glucose；3-O-I(2)-Cellobiosyl-D-glucose；(2R,3S,4R,5R)-3-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-2,4,5,6-tetrahydroxyhexanal
• CAS: 32581-36-5
• 化学式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.442
• InChiKey: FUDJYMOUSAYSQT-KOCZMAFGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -7.2
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.94
• 拓扑面积：
  277
• 氢给体数：
  11
• 氢受体数：
  16

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  31-Β-D-纤维二糖-葡萄糖 、 乙酸酐 在 sodium acetate 作用下， 生成 (2,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-glucoyranosyl)-(1-4)-(2,3,6-tri-O-acetyl-β-D-glucopyranosyl)-(1-3)-1,2,4,6-tetra-O-acetyl-D-glucopyranose
  参考文献：
  名称：

  Unfermentable Sugars in Barley Mash fermented by the Amylo Process

  摘要：

  在早先关于用阿米洛工艺从淀粉原料中生产酒精的通信1 中，证明了大麦的耗糖量大大低于其他原料的耗糖量，即使是去掉麸皮的大麦粒，耗糖量也不超过 85%。这是因为存在大量的不发酵糖。我们现在要报告的是大麦发酵醪中残留的未发酵糖的成分，包括从这种醪中分离出的层压木糖和一种δ-连接葡糖基三糖。

  DOI：

  10.1038/1831055b0

文献信息

• SELECTIVE ENZYMOLYSIS OF POLY-β-<scp>D</scp>-GLUCANS, AND THE STRUCTURE OF THE POLYMERS
  作者：F. W. Parrish、A. S. Perlin、E. T. Reese

  DOI：10.1139/v60-284

  日期：1960.11.1

  The soluble poly-β-D-glucan from oats has been subjected to degradation by two different types of enzymes. "Cellulase" converts the polysaccharide to a trisaccharide, 4-O-β-D-lamina-ribiosyl-D-glucose, and two tetrasaccharides, 3′-O-β-D-cellobiosyl-D-cellobiose and 4′-O-β-D-laminaribiosyl-D-cellobiose. Degradation by the second enzyme, "laminarinase", produces a trisaccharide, 3-O-β-D-cellobiosyl-D-glucose, and a tetrasaccharide, 3-O-β-D-cellotriosyl-D-glucose. These products, which account for 75-85% of the polymer in each experiment, have been characterized by chemical methods. The data show that the glucan is composed almost entirely of two types of structural sequences: one is a tetrameric unit in which a single β-(1 → 3) linkage alternates with two β-(1 → 4) linkages, and the other, a pentameric unit in which a single β-(1 → 3) linkage alternates with three consecutive β-(1 → 4) linkages.The soluble poly-β-D-glucan from barley has been shown by enzymolysis with the "cellulase" to be closely related in detailed structure to the oat polymer.Steric aspects of the enzymic degradations are discussed.

  燕麦中可溶性聚β-D-葡聚糖经过两种不同类型的酶降解。 "纤维素酶"将多糖转化为三糖，即4-O-β-D-拉曼核糖基-D-葡萄糖，以及两个四糖，即3'-O-β-D-纤维二糖基-D-纤维二糖和4'-O-β-D-拉曼核糖基-D-纤维二糖。第二种酶"Laminarinase"的降解产物是三糖，即3-O-β-D-纤维三糖基-D-葡萄糖，和四糖，即3-O-β-D-纤维三糖基-D-葡萄糖。这些产物在每个实验中占聚合物的75-85％，并通过化学方法进行了表征。数据表明，聚糖几乎完全由两种结构序列组成：一种是四聚体单元，其中单个β-(1 → 3)键交替出现两个β-(1 → 4)键，另一种是五聚体单元，其中单个β-(1 → 3)键交替出现三个连续的β-(1 → 4)键。通过"纤维素酶"对大麦中可溶性聚β-D-葡聚糖的酶解显示其与燕麦聚合物在详细结构上密切相关。讨论了酶降解的立体方面。
• Ono; Dazai, Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1959, vol. 33, p. 645,646
  作者：Ono、Dazai

  DOI：——

  日期：——
• Peat et al., Journal of the Chemical Society, 1957, p. 3916,3920, 3922
  作者：Peat et al.

  DOI：——

  日期：——
• Moscatelli et al., Journal of Biological Chemistry, 1961, vol. 236, p. 2858,2860
  作者：Moscatelli et al.

  DOI：——

  日期：——