methylbut-2-en-1-ol (prenyl alcohol) or with all-racemic phytol led to acetyl-protected C-β-D-glycosyl chromanols or C-β-D-glycosyl tocopherols, the sugar residues of which were deacetylated under base catalysis conditions. These new molecules were evaluated as antioxidants in terms of their ability to inhibit the peroxidation of linoleic acid in SDS micelles. The position of the C-glucosyl moiety on
在 SnCl4 和 F3CCO2Ag 存在下,用
吡喃
葡萄糖五
乙酸酯(
D-葡萄糖,
D-半乳糖)处理二
甲基氢醌二
甲醚(邻位和间位异构体),通过芳香亲电取代选择性地提供相应的 C-β-D-糖基衍
生物。用
硝酸铈铵氧化二
甲氧基苯部分产生 C-β-D-糖基-二
甲基苯醌,然后用 Na2S2O4 还原成相应的 C-β-D-糖基-二
甲基氢醌。ZnCl2 催化的甲基丁-2-烯-1-醇(
异戊二烯醇)或全外消旋
植醇的环化导致乙酰保护的 C-β-D-糖基色原醇或 C-β-D-糖基
生育酚,即糖其残基在碱催化条件下脱乙酰。这些新分子在抑制
SDS 胶束中
亚油酸过氧化的能力方面被评估为
抗氧化剂。C-
葡萄糖基部分在
酚核上的位置成为其活性的关键结构决定因素。(© Wiley-
VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 69451 Weinheim, Germany, 2008)