E-2-methylundec-9-enoic acid | 1228177-78-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: E-2-methylundec-9-enoic acid
• 英文别名: (E)-2-methylundec-9-enoic acid
• CAS: 1228177-78-3
• 化学式: C₁₂H₂₂O₂
• 分子量: 198.305
• InChiKey: HWLVUOAKOSRRCD-ONEGZZNKSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.2
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2-methyleneundec-9-enal 、 2-methylene-10-undecenal 在 Wilkinson's catalyst 三乙基硅烷 、 甲醇 、 potassium fluoride 、 四丁基氟化铵 作用下， 以 四氢呋喃 、 甲苯 为溶剂， 反应 6.07h， 生成 2-methylundec-10-enoic acid 、 Z-2-methylundec-9-enoic acid 、 E-2-methylundec-9-enoic acid
  参考文献：
  名称：

  [EN] ALPHA-BRANCHED ALKENOIC ACIDS AND THE USE OF ALPHA-BRANCHED ALKANOIC AND ALKENOIC ACIDS AS A FRAGRANCE
  [FR] ACIDES ALCÉNOÏQUES RAMIFIÉS EN ALPHA ET EMPLOI D'ACIDES ALCANOÏQUES ET ALCÉNOÏQUES RAMIFIÉS EN ALPHA EN TANT QUE PARFUMS

  摘要：

  本发明涉及具有以下结构式（I）的α支链烷酸和烯酸，其中X和R的含义与描述中所述的相同。该发明还涉及包含它们的香水组合物和香料应用。

  公开号：

  WO2010063133A1

文献信息

• Alpha-branched Alkenoic Acids and the Use of Alpha-branched Alkanoic and Alkenoic Acids as a Fragrance
  申请人：Bachmann Jeanne-Pierre

  公开号：US20110263725A1

  公开（公告）日：2011-10-27

  The present invention refers to alpha branched alkanoic and alkenoic acids of formula (I) wherein X and R have the same meaning as given in the description. The invention further refers to perfume compositions and fragrance applications comprising them.

  本发明涉及式（I）的α支链烷基和烯基酸，其中X和R的含义与说明中所给相同。本发明还涉及包含它们的香水组合物和香味应用。
• Alpha-branched alkenoic acids and the use of alpha-branched alkanoic and alkenoic acids as a fragrance
  申请人：Givaudan S.A.

  公开号：US10011554B2

  公开（公告）日：2018-07-03

  The present invention refers to alpha branched alkanoic and alkenoic acids of formula (I) wherein X and R have the same meaning as given in the description. The invention further refers to perfume compositions and fragrance applications comprising them.

  本发明涉及式（I）的α-支链烷酸和烯酸 其中 X 和 R 的含义与描述中给出的含义相同。本发明还涉及香水组合物和包含它们的香料应用。
• Ambient stable beverage
  申请人：Lipton, Division of Conopco, Inc.

  公开号：US20010055644A1

  公开（公告）日：2001-12-27

  A method for preparing an ambient-stable beverage that is suitable for cold filing. The method involves adding to a beverage at least one pasteurization adjunct that has no appreciable fungicidal activity at a temperature between 0 and 40 degrees C but exhibits fungicidal activity when heated to a temperature between 40 and 65 degrees C, and raising the temperature of the beverage to a temperature between 40 and 65 degrees C in order to activate the fungicidal activity of the pasteurisation adjunct.

  一种制备适合冷藏的环境稳定饮料的方法。该方法包括向饮料中添加至少一种巴氏杀菌辅助剂，这种辅助剂在 0 至 40 摄氏度的温度下没有明显的杀菌活性，但在加热到 40 至 65 摄氏度的温度时具有杀菌活性，然后将饮料的温度升高到 40 至 65 摄氏度，以激活巴氏杀菌辅助剂的杀菌活性。
• AMBIENT STABLE BEVERAGE
  申请人：UNILEVER PLC

  公开号：EP1282368A1

  公开（公告）日：2003-02-12
• ACTIVE INGREDIENT-RELEASING CYCLIC SILOXANES
  申请人：General Electric Company

  公开号：EP1697386B1

  公开（公告）日：2007-10-10