introduced into the catechol moiety in the quercetin molecule at either the 2′- or 5′-position, or both. All three quercetin analogues were found to exhibit higher radical-scavenging activity than the parent quercetin. The activity of 5′-methylquercetin is the highest among the three analogues. The optimised structure of 5′-methylquercetin calculated by density functional theory demonstrated a coplanar structure
设计并合成了三种具有增强的自由基清除活性的
槲皮素衍
生物。因为已知
槲皮素的自由基清除反应是通过电子从
槲皮素转移至自由基,产生相应的
槲皮素自由基阳离子中间体,将电子给体基团引入
槲皮素分子中有望增强其自由基清除活性。因此,甲基被引入到
槲皮素分子中2'-或5'-位置或两者的
邻苯二酚部分中。发现所有三种
槲皮素类似物均比亲本
槲皮素具有更高的自由基清除活性。在这三个类似物中,5'-甲基
槲皮素的活性最高。通过密度泛函理论计算得出的5'-甲基
槲皮素的优化结构显示了4 H之间的共面结构-curomen(AC环)和
儿茶酚(B环)部分,而二甲基
槲皮素和2'-甲基
槲皮素在AC和B环之间具有扭曲的结构。这些结果证明5'-甲基
槲皮素的最高自由基清除活性是由于通过甲基的供电子作用以及分子的平面结构对自由基阳离子中间体的稳定作用。