S-(N-Methylthiocarbamoyl)-L-cysteine 在
potassium phosphate buffer 、
1,4-dihydronicotinamide adenine dinucleotide 、 lactate dehydrogenase (Sigma Type II, from rabbit muscle) 、
磷酸吡哆醛 作用下,
生成
N-甲基-二硫代氨基甲酸 、
丙酮酸 、 alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid