2-thiocyanatocaffeic acid | 1277164-34-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂酸及其衍生物
• 英文名称: 2-thiocyanatocaffeic acid
• CAS: 1277164-34-7
• 化学式: C₁₀H₇NO₄S
• 分子量: 237.236
• InChiKey: DGKBHEFAHXMSGW-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.77
• 重原子数：
  16.0
• 可旋转键数：
  3.0
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  101.55
• 氢给体数：
  3.0
• 氢受体数：
  5.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  咖啡酸 、 sodium thiocyanide 、 alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid 在 sodium nitrite 作用下， 反应 0.17h， 生成 2-thiocyanatocaffeic acid
  参考文献：
  名称：

  在唾液和白葡萄酒的混合物中形成一氧化氮，亚硝酸乙酯和咖啡酸的氧杂硫酮衍生物。

  摘要：

  使用唾液和葡萄酒的酸性混合物研究了唾液中亚硝酸盐与葡萄酒成分的反应。观察到喝酒后胃中一氧化氮（NO）的形成。在唾液和葡萄酒的混合物（pH 3.6）中也观察到了NO的形成，该混合物是通过用葡萄酒洗涤口腔来制备的。胃和口腔中NO形成的一部分是由于葡萄酒中咖啡因和阿魏酸对唾液中亚硝酸盐的还原作用所致。葡萄酒中唾液中亚硝酸盐与乙醇反应生成的亚硝酸乙酯也有助于NO的形成。除上述反应外，葡萄酒中的咖啡酸还可以转化为草硫酮衍生物，该衍生物可能具有药理作用。

  DOI：

  10.3109/10715760903486057