固绿FCF(Fast Green FCF,分子式为C₃₇H₃₄N₂O₁₀S₃Na₂)是一种生物染色剂,可作为蛋白质的定性标记试剂。人工染料即苯胺染料或煤焦油染料,种类繁多,应用广泛。其缺点是经日光照射容易褪色,如苯胺蓝、亮绿和甲基绿等更易褪色。在制片过程中注意掌握酸碱度,并避免日光直射,可使染色剂经几年不褪色。
固绿(英文名Fast Green)是一种酸性染料,能溶于水(溶解度为4%)和酒精(溶解度为9%)。它主要用于染含有浆质的纤维素细胞组织,在植物组织学上应用极广。固绿与苏木精、番红并列为植物组织学中最常用的三种染色剂。
按OT-15中方法二测定,试样重量应在1.9~2.0g;缓冲液用15g酒石酸氢钠配制。每mL 0.1mol/L TiCl₃ 相当于色素0.04045g。
固绿的毒性很低:ADl为0~25mg/kg(FAO/WHO,2001);LD₅₀>2g/kg(大鼠,经口)。
在食品中使用的限量如下:
固绿是一种带金属光泽的红至棕紫色颗粒或粉末,无臭。易溶于水、乙醇,中性水溶液呈蓝绿色,酸性条件下呈绿色,碱性条件下呈蓝至蓝紫色。它能溶于浓硫酸后转为棕橙色,并在稀释后变为绿色。固绿耐热性好、耐光性强且耐还原性佳,对酒石酸和柠檬酸稳定但不耐碱,吸湿性强。
固绿可用于食品着色(如糖食制品和清凉饮料),也可与其它食用色素配合使用于糕点和清凉饮料等食品中。按照日本《食品添加物公定书》规定,该品含量应在85%以上。
在生化实验中,固绿常用于蛋白质染色,尤其适用于IEF、PAGE 和 SDS-PAGE。快绿染色的线性范围更宽且检测灵敏度比亮蓝R(Brilliant Blue R)高30%。电泳后将蛋白质固定在胶上再进行染色会更加灵敏,在胶上用0.1%快绿溶于30% (v/v) 乙醇、10% (v/v) 醋酸或7%醋酸染色2小时,再用30% (v/v) 乙醇、10% (v/v) 乙酸或7%醋酸去染色。这种染色胶在625 nm处有良好的检测效果。
固绿还用于植物组织学和细胞学的染色。它由对羟基苯甲醛与N-乙基-N-苯基苄胺缩合后磺化,再用重铬酸钠或过氧化铅氧化生成色素,经硫酸钠或氯化钠盐析、精制而成。
固绿也可通过以下方法合成:使对羟基苯甲醛与N-乙基-N-苯基苄胺的缩合物磺化后,用重铬酸钠或过氧化铅氧化生成色素;再中和、盐析、精制而得。