Tomatidine 通过阻断 NF-κB 和 JNK 信号发挥抗炎作用。它能够激活哺乳动物细胞或秀丽隐杆线虫中的自噬 (autophagy)。
靶点| p65 | JNK |
体外研究Tomatidine 减少诱导型一氧化氮合酶 (iNOS) 和 COX-2 的表达,通过抑制 IκBα 磷酸化、NF-κB 核转运和 JNK 活化。这进而抑制 c-jun 磷酸化和 Oct-2 表达。在 40 μM 浓度下,Tomatidine、烟酸皂苷 (solasodine) 和大豆苷元 (diosgenin) 分别表现出对硝酸盐生成的 66%、22% 和 41% 抑制作用。未刺激细胞中的 iNOS 蛋白几乎不可检测,但在 LPS 处理后显著增加。Tomatidine 剂量依赖性地抑制了 LPS 引起的 iNOS 表达。在 LPS 刺激的巨噬细胞中,p65 是 NF-κB 的主要成分;Tomatidine 通过剂量依赖性的抑制 p65 DNA 结合活性表现出效果。它抑制 IκB 磷酸化、阻断 IκB 生产,并进一步抑制 p65 NF-κB 核转运及其结合活性。
化学性质Tomatidine 是一种白色结晶粉末,可溶于甲醇、乙醇和 DMSO 等有机溶剂。它主要来源于番茄根茎、叶和青果中,而在成熟的果实中的含量较低。
用途番茄红素具有抗菌、抗炎、抗组胺、强心及抗癌的作用,并可用于含量测定、鉴定和药理实验等。