α-D-galactopyranosyl β-D-fructofuranosyl-(2-6)-β-D-fructofuranoside | 96480-25-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: α-D-galactopyranosyl β-D-fructofuranosyl-(2-6)-β-D-fructofuranoside
• 英文别名: Fruf(b2-6)Fruf(b2-1a)Gal；(2R,3R,4S,5R,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-5-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• CAS: 96480-25-0
• 化学式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.442
• InChiKey: ODEHMIGXGLNAKK-XPZHCKNJSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -5.5
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  269
• 氢给体数：
  11
• 氢受体数：
  16

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  D-吡喃葡萄糖 、 蔗糖 在 levansucrase 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 120.0h， 生成 α-D-galactopyranosyl β-D-fructofuranosyl-(2-6)-β-D-fructofuranoside
  参考文献：
  名称：

  Selectivity and efficiency of utilization of galactosyl-oligosaccharides by bifidobacteria.

  摘要：

  合成了新半乳糖双糖（α-D-半乳糖吡喃苷 β-D-半乳糖吡喃苷）、β-D-半乳糖吡喃苷 β-D-葡萄糖吡喃苷、β-D-半乳糖吡喃苷 α-D-葡萄糖吡喃苷、α-D-半乳糖吡喃苷 β-D-葡萄糖吡喃苷（GII）和α-D-半乳糖吡喃苷 β-D-果糖呋喃苷（2→6）-β-D-果糖呋喃苷（Gf），作为可能选择性和高效增强人类肠道双歧杆菌生长的糖源。Gf 是通过使用左旋糖酶合成的，其他糖则通过科尼希斯-克诺尔反应合成。通过酶水解确认了这些糖的结构。所有测试的双歧杆菌菌株几乎均有效利用了这些糖。其中，GII、Gf 和美洲蓟糖不被嗜酸乳杆菌或粪链球菌利用，仅被少数肠杆菌科的菌株利用（相当于乳糖蔗糖）。此外，在双歧杆菌细胞的生长活性和细胞代生时间方面，这三种糖的效果实际上与乳糖或乳糖蔗糖相当有效。

  DOI：

  10.1248/cpb.33.710