GlcNAc | 62057-54-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: GlcNAc
• 英文别名: 2-(Acetylamino)-2-Deoxy-Beta-D-Gulopyranose；N-[(2R,3R,4S,5R,6R)-2,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]acetamide
• CAS: 62057-54-9
• 化学式: C₈H₁₅NO₆
• 分子量: 221.21
• InChiKey: OVRNDRQMDRJTHS-QQGCVABSSA-N

物化性质

• 沸点：
  595.4±50.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.50±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.7
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  119
• 氢给体数：
  5
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  Galβ1-4GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc 在 BbgIII β-galactosidase from Bifidobacterium bifidum JCM1254 、 BbgI β-galactosidase from Bifidobacterium bifidum JCM1254 作用下， 以 丙醇 、 水 为溶剂， 反应 6.0h， 生成 口服葡萄糖 、 GlcNAc
  参考文献：
  名称：

  Cooperation of β-galactosidase and β-N-acetylhexosaminidase from bifidobacteria in assimilation of human milk oligosaccharides with type 2 structure

  摘要：

  双歧杆菌在母乳喂养婴儿的肠道中占主导地位，对宿主的健康有益。人乳低聚糖（HMO）被认为是肠道双歧杆菌最重要的生长因子之一。HMOs 包含两种主要结构的核心四糖：乳N-四糖（Galβ1-3GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc；1 型链）和乳N-新四糖（Galβ1-4GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc；2 型链）。我们之前发现了双歧杆菌中乳糖-N-四糖的独特代谢途径。在这里，我们明确了同一双歧杆菌中乳-N-新四糖的降解途径。我们克隆了一种β-半乳糖苷酶（BbgIII）和两种β-N-乙酰己糖胺酶（BbhI 和 BbhII），它们都是细胞外膜结合酶。重组 BbgIII 可将乳-N-新四糖水解为 Gal 和乳-N-三糖 II，此外，重组 BbhI（而非 BbhII）可催化乳-N-三糖 II 水解为 GlcNAc 和乳糖。由于 BbgIII 和 BbhI 分别对乳糖-N-新四糖和乳糖-N-三糖 II 具有高度特异性，它们可能在降解 HMO 中的 2 型寡糖方面发挥了重要作用。

  DOI：

  10.1093/glycob/cwq101