Ethane;hydrogen peroxide | 8030-89-5

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 醚类 - 酚类、醚类和环氧化物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: Ethane;hydrogen peroxide
• 英文别名: ethane;hydrogen peroxide
• CAS: 8030-89-5
• 化学式: C2H8O2
• 分子量: 64.08
• InChiKey: JKALIJGJDGORBL-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  76 °C(lit.)
• 密度：
  0.825 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  42 °F

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.04
• 重原子数：
  4
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  40.5
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险品标志：
  F
• 安全说明：
  S16
• 危险类别码：
  R10,R11
• WGK Germany：
  2

制备方法与用途

气味

朗姆醚具有强烈的朗姆酒似香气。

含量分析

醇含量：取试样25.0ml，放入分液漏斗中，加等量的水，用氯化钠饱和后，用已烷萃取三次，每次25ml。收集所得的已烷萃取液，用氯化钠饱和溶液反萃取三次，每次10ml，然后弃去己烷萃取液。集中反萃取所得的盐液，放入蒸馏烧瓶中进行蒸馏，收集馏出液25ml。馏出液的比重应不大于0.9814，这表示试样中的乙醇容积含量不低于14.0%。

酯值按OT-20方法测定。试样量取1～3g。

毒性

GRAS（FEMA）。

使用限量

• 软饮料：67 mg/kg
• 冷饮：110 mg/kg
• 糖果：320 mg/kg
• 焙烤食品：230 mg/kg
• 布丁类：1.7 mg/kg
• 胶姆糖：380 mg/kg
• 酒类：80～1600 mg/kg

适度为限（FDA§172．515，2000）。

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准

• 添加剂中文名称：朗姆醚
• 允许使用该种添加剂的食品中文名称：食品
• 添加剂功能：食品用香料
• 最大允许使用量（g/kg）：用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色透明液体，具有强烈的朗姆酒似香气。混溶于乙醇、丙二醇和甘油。沸程65~87℃。

用途

根据GB 2760 1996规定为允许使用的香料。主要用于配制酒、饮料等。

生产方法

在回流装置中由乙醇和二氧化锰在搅拌下加入焦木酸和硫酸，在40～50℃下反应、60～100℃常压初馏、65～87℃常压精馏而得。